ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ ต้อนรับ “เชฟโทนี่” สู่บทใหม่แห่งการเดินทางในโลกแห่งรสชาติ

ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอต้อนรับ เชฟเต๋อหลี่ ตง หรือที่รู้จักกันในชื่อ เชฟโทนี่ ตำแหน่ง sous chef ชาวจีนผู้มากด้วยฝีมือและประสบการณ์ เข้าร่วมทีมเพื่อรังสรรค์เมนูจีนสไตล์กวางตุ้งและเสฉวนสุดสร้างสรรค์ พร้อมถ่ายทอดรสชาติและเทคนิคดั้งเดิมในรูปแบบร่วมสมัย

เชฟโทนี่ เติบโตที่มณฑลเหอหนาน ประเทศจีน และสำเร็จการศึกษาด้านเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการจากมหาวิทยา ลัยเทียนจิน จากนั้นได้สั่งสมประสบการณ์กว่า 13 ปีในโรงแรมหรูระดับ 5 ดาวทั่วเอเชีย อาทิ MGM, InterContinental และ The Ritz-Carlton พร้อมปรัชญาการทำอาหารที่น่าประทับใจว่า

“อาหารคือการเดินทาง รสชาติจะกลายเป็นความทรงจำ และเทคนิคจะกลายเป็นศิลปะ”

ตลอดเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน 2568 เชฟโทนี่จะนำเสนอเมนูพิเศษ 6 รายการ ที่ผสมผสานวัตถุดิบชั้นเยี่ยมกับรสชาติต้นตำรับ ได้แก่:

· กุ้งมังกรบอสตันนึ่งซอสเหล้าจีนฮวดเตี๋ยว (3,280 บาท++): กุ้งมังกรสดทั้งตัว นึ่งกับเหล้าจีนฮวดเตี๋ยวชั้นดี เพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติอูมามิเข้มข้น พร้อมสัมผัสความหวานตามธรรมชาติของเนื้อกุ้งสด

· ซุปตุ๋นกระเพาะปลาและไก่ดำในลูกมะพร้าว (960 บาท++): ซุปบำรุงสุขภาพด้วยกระเพาะปลาและไก่ดำ ตุ๋นในลูกมะพร้าวทั้งลูก มอบความหอมละมุนและรสกลมกล่อมแบบจีนโบราณ

· เนื้อตุ๋นซอสพริก (680 บาท++) เมนูดั้งเดิมจากเมืองจื่อกง มณฑลเสฉวน ใช้เนื้อวัวคุณภาพตุ๋นจนเปื่อยนุ่มในซอสพริกสูตรเข้มข้น เติมกลิ่นหอมด้วยพริกไทยเสฉวนและน้ำมันพริกสีสด

· ไก่ทอดผัดพริกเสฉวนสไตล์เก๋อเล่อซาน (588 บาท++): ไก่ทอดกรอบคลุกเคล้ากับเครื่องเทศเสฉวน ให้รสเผ็ดซ่าในแบบฉบับจีนแท้ เมนูยอดนิยมที่ไม่ควรพลาด

· บวบผัดเห็ดหูหนูและผักดอง (380 บาท++): เมนูผักรสเบาแต่กลมกล่อม เสิร์ฟความละมุนของบวบตุ๋น สไตล์กวางตุ้งแท้ๆ ที่ทานง่ายและดีต่อสุขภาพ

· ไอศกรีมพริกเสฉวนเหล่ากานมา (280 บาท++): เมนูของหวานสุดครีเอทีฟที่ผสานรสหวาน มัน เผ็ดเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ด้วยซอสพริกเล่ากานมาเคล้ากับไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม

สัมผัสประสบการณ์อาหารจีนรูปแบบใหม่ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์จากเชฟโทนี่จะมาช่วยเสริมทัพเชฟออสก้า ปัน เมนูพิเศษพร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 30 มิถุนายน 2568 ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.00 – 22.00 น. นอกจากนี้ยังสามารถอร่อยล้ำไปกับอีกหลากหลายเมนูอาหารจีนจากทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญติ่มซำ, บาร์บีคิวและผัดกระทะ ที่ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตองรองท์

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ www.pagodabangkok.com
หรือติดต่อ
เฟซบุ๊ก www.facebook.com/PagodaChineseRestaurant/
ไลน์ @pagoda
อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com