ฤดูกาลนี้ โซฟิเทล ผู้นำด้านการบริการแบบหรูหราสไตล์ฝรั่งเศส ขอชวนคุณออกเดินทางรอบโลกผ่านกลีบดอกไม้และเนยหอมกรุ่น กับการเปิดตัว La Haute Croissanterie Blossoms คอลเลกชันครัวซองต์ลิมิเต็ดเอดิชันที่ทั้งสวย หอม และน่าลิ้มลองที่สุดแห่งปี! ครัวซองต์แต่ละชิ้นเปี่ยมด้วยแรงบันดาลใจจากดอกไม้พื้นเมืองและรสชาติท้องถิ่นจาก 7 ประเทศ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นละมุนของซากุระจากเกาหลีใต้ ชบาหวานสดจากเบนิน หรือดาเลียชวนฝันจากเม็กซิโก ทุกคำคือประสบการณ์ใหม่ที่ผสานศิลปะการอบขนมแบบฝรั่งเศสเข้ากับกลิ่นอายของโลกกว้างอย่างลงตัว
คอลเลกชัน La Haute Croissanterie สุดพิเศษนี้ได้รับการรังสรรค์โดยเชฟขนมอบระดับมาสเตอร์ของโซฟิเทล ที่หยิบเอาเสน่ห์ของดอกไม้ท้องถิ่นมาแปรเปลี่ยนเป็นครัวซองต์สุดสร้างสรรค์ ทั้งกลิ่น รส และศิลปะการจัดวาง ในเอเชีย Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences เตรียมนำเสนอครัวซองต์สูตรพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากกลีบดอกซากุระแสนละมุนในฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2568 พร้อมยืดช่วงเวลาแห่งความงามให้กลายเป็นรสชาติที่น่าหลงใหลและน่าจดจำ
La Haute Croissanterie: เมื่อครัวซองต์กลายเป็นงานศิลป์แบบโอต์ กูตูร์ (Haute Couture)
แรงบันดาลใจจากโลกแฟชั่นชั้นสูงถูกถักทอเข้ากับศิลปะการอบครัวซองต์ใน La Haute Croissanterie คอนเซ็ปต์สุดหรูจากโซฟิเทลที่เปิดตัวครั้งแรกอย่างสวยงามในวันครัวซองต์สากล เดือนมกราคม 2567 โดยมีจุดมุ่งหมายในการยกระดับครัวซองต์ต้นตำรับฝรั่งเศสให้กลายเป็นประสบการณ์หรูหราที่สะท้อนรสนิยม ด้วยการผสานสัดส่วนแป้งและเนยแท้ พร้อมกลิ่นอายของวัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นความเผ็ดร้อนแบบโคชูจังจากเกาหลีใต้ ความหอมกรุ่นของซาอาตาร์จากตะวันออกกลาง หรือความละมุนของพราลีนเฮเซลนัตจากแคว้นพีดมอนต์
เชฟขนมอบของโซฟิเทลได้รังสรรค์ครัวซองต์ที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติ โดยผสานกลิ่นอายและวัตถุดิบท้องถิ่นเข้าไว้ในเนื้อครัวซองต์เนยหอมละมุน
ด้วยการผสมผสานเทคนิคการอบแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมเข้ากับรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะถิ่น La Haute Croissanterie เชิญชวนแขกให้ร่วมเดินทางผ่านรสชาติ วัฒนธรรม และประสาทสัมผัสอันน่าหลงใหล ทุกคำคือการค้นพบใหม่ที่เปี่ยมด้วยความประทับใจไม่รู้ลืม ครัวซองต์แต่ละแบบจึงไม่เพียงสะท้อนความใส่ใจในรายละเอียดระดับโอต์ กูตูร์ แต่ยังเป็นบทกวีแห่งรสชาติที่เฉลิมฉลองเสน่ห์เฉพาะตัวของแต่ละภูมิภาค ซึ่งแนวคิดนี้สอดคล้องกับหัวใจสำคัญของโซฟิเทลในการผสานมรดกท้องถิ่นเข้ากับกลิ่นอายของฝรั่งเศสได้อย่างกลมกล่อมในทุกจุดหมาย
คอลเลกชันลิมิเต็ดเอดิชันปี 2568 ที่เปลี่ยนกลีบดอกไม้ให้กลายเป็นงานศิลป์บนชั้นแป้งเนย
คอลเลกชัน La Haute Croissanterie Blossoms คือการเฉลิมฉลองศิลปะแห่งดอกไม้ในแบบฉบับ Sofitel ที่เปลี่ยนครัวซองต์ให้กลายเป็นประสบการณ์รสชาติสุดหรูจาก 7 ประเทศทั่วโลก ครัวซองต์ลิมิเต็ดเอดิชันนี้รังสรรค์โดยเชฟขนมอบจากโรงแรมโซฟิเทลทั่วโลก ด้วยแรงบันดาลใจจากดอกไม้พื้นเมือง ผสานกลิ่นหอมและรสชาติท้องถิ่นลงในแป้งเนยอย่างประณีต พร้อมเสิร์ฟความแปลกใหม่ตั้งแต่พฤษภาคม 2568 เป็นต้นไป
The Seoul Bom Blush ครัวซองต์สูตรพิเศษจาก Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูซากุระเกาหลีใต้ผ่านประสบการณ์รสชาติสุดประณีต โดยเชฟขนมอบ Hyunho Lim ได้ผสานกลิ่นหอมของดอกซากุระเข้ากับครัวซองต์สไตล์ฝรั่งเศส เปลี่ยนกลีบดอกไม้ให้กลายเป็นขนมอบชิ้นเอกที่ทั้งสวยและละมุน ตัวครัวซองต์ออกแบบในรูปทรงคล้ายกลีบดอกไม้ อบจนได้เปลือกกรอบสีทอง ด้านในสอดไส้กานาชวิปครีมกลิ่นซากุระและเจลราสป์เบอร์รีสีสด เติมกลิ่นอายฤดูใบไม้ผลิไว้ในทุกคำ
แขกของโรงแรมและชาวเกาหลีใต้สามารถลิ้มลองรสชาติแห่งฤดูซากุระผ่านครัวซองต์ Seoul Bom Blush ได้ที่ Jardin d’Hiver คาเฟ่หรูภายในโรงแรม Sofitel Seoul บริเวณชั้น 6 โดยตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ทางคาเฟ่จะมอบครัวซองต์เมนูพิเศษนี้ฟรีแก่แขกผู้มาเยือน 30 ท่านแรก
Seoul Bom Blush คือหนึ่งในครัวซองต์ซิกเนเจอร์จากทั้งหมด 7 รสชาติที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟขนมอบผู้เชี่ยวชาญจากโซฟิเทลทั่วโลก โดยนักเดินทางสามารถร่วมออกสำรวจโลกผ่านรสชาติอันแปลกใหม่เหล่านี้ได้ ผ่านครัวซองต์ลิมิเต็ดเอดิชันจากจุดหมายปลายทางอื่น ๆ ที่พร้อมเปิดประสบการณ์ให้ทุกคำเต็มไปด้วยเรื่องราวเฉพาะถิ่น
The Verbena Breeze ได้แรงบันดาลใจจากเสน่ห์ของถนนสายโรแมนติกในกรุงปารีส ครัวซองต์ชิ้นนี้โดดเด่นด้วยลวดลายสีชมพูและขาวอ่อนละมุน สะท้อนความอ่อนโยนและงดงามแบบผู้หญิงในแบบฉบับฝรั่งเศส วางจำหน่ายที่โรงแรม Sofitel Le Scribe Paris Opéra ประเทศฝรั่งเศส
The Zesty Orange Blossom สะท้อนกลิ่นอายของเมืองมาราเกชที่ดอกส้มไม่ได้เป็นเพียงแค่กลิ่นหอม แต่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต ตั้งแต่น้ำเย็นต้อนรับ ชามิ้นต์ ไปจนถึงขนมอบ โดยวางจำหน่ายที่ Sofitel Marrakech Palais Imperial ประเทศโมร็อกโก
The Dalia Rouge ดอกดาเลีย ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และลูกพลัมถูกรวมกันในครัวซองต์ชิ้นพิเศษ ที่ถ่ายทอดความเชื่อมโยงอันลึกซึ้งระหว่างผู้คนในเม็กซิโกกับธรรมชาติ โดยวางจำหน่ายที่ Sofitel Mexico City Reforma ประเทศเม็กซิโก
The Citrus Fleur ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต กานาชลาเวนเดอร์วิปครีม และครีมโยเกิร์ตเลมอนไมร์เทิล ผสมผสานรสหวานและเปรี้ยว โดยวางจำหน่ายที่ Sofitel Sydney Darling Harbour ประเทศออสเตรเลีย
The Floral Saffron หญ้าฝรั่นที่สีดอกหญ้ามีความอมม่วง ถือเป็นเครื่องเทศล้ำค่าแห่งตะวันออกกลาง ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นครัวซองต์สองสีพร้อมสอดไส้สปันจ์เค้กพิสตาชิโอและครีมบรูเลหญ้าฝรั่น โดยวางจำหน่ายที่ Sofitel Dubai The Obelisk ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
The Wild Hibiscus รูปทรงของครัวซองต์เลียนแบบกลีบดอกชบาที่ซ้อนกัน พร้อมไส้ครีมดอกชบาเนื้อนุ่ม ตัดรสด้วยสตรอว์เบอร์รีสด โดยวางจำหน่ายที่ Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa ประเทศเบนิน
La Haute Croissanterie Blossoms วางจำหน่ายในโรงแรมโซฟิเทล 7 แห่งทั่วโลก เป็นระยะเวลา 4 เดือน ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2568 เป็นต้นไป ยกเว้น Seoul Bom Blush ที่จะเสิร์ฟแบบเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะที่ Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences ระหว่างวันที่ 1–31 พฤษภาคม นี้เท่านั้น
Anne-Cécile Degenne เชฟบริหารประจำเครือโซฟิเทล กล่าวว่า “การสร้างสรรค์ La Haute Croissanterie Blossoms คือการยกระดับประสบการณ์ในชีวิตประจำวันของแขก ผ่านขนมอบที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว เรานำแรงบันดาลใจจากดอกไม้พื้นเมืองทั่วโลกมาผสานเข้ากับรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพราะธรรมเนียมการมอบดอกไม้คือภาษาสากลแห่งความรู้สึกดี ๆ La Haute Croissanterie Blossoms จึงเปรียบเสมือนช่อดอกไม้ที่สามารถลิ้มรสได้ สวยงาม อร่อย และไม่เหมือนใคร”
คอลเลกชันครัวซองต์รสหวานและรสคาว ผสานความหรูหราแบบฝรั่งเศส (French Zest) เข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างกลมกลืน ถ่ายทอดแนวคิด Cultural Link ของแบรนด์ให้มีชีวิตชีวา
สำหรับ Sofitel แล้ว โลโก้ Cultural Link ไม่ใช่แค่สัญลักษณ์ แต่คือหัวใจของการเชื่อมโยงแนวคิด ผู้คน และวัฒนธรรมอย่างมีชีวิต ผ่านครัวซองต์อบสดใหม่ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างสร้างสรรค์ในแต่ละจุดหมายทั่วเอเชีย ทุกชิ้นล้วนสะท้อนเอกลักษณ์ของท้องถิ่นได้อย่างน่าประทับใจ La Haute Croissanterie ในเอเชียจึงไม่เพียงเป็นเรื่องของรสชาติ แต่คือการเดินทางของวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดออกมาในทุกคำ โดยแต่ละโรงแรมจะนำเสนอแตกต่างกันออกไป ได้แก่
- Sofitel Krabi Phokeethra Golf & Spa Resort ประเทศไทย แขกจะได้ลิ้มลองครัวซองต์หมึกดำผสมเกลือทะเลที่สะท้อนกลิ่นอายชายฝั่งกระบี่
- Sofitel Singapore City Centre ประเทศสิงคโปร์ เชฟนำชา Teh Tarik มาผสมในแป้งครัวซองต์ เพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์
- Sofitel Bangkok Sukhumvit ประเทศไทย เพิ่มความหอมของใบเตยให้ครัวซองต์มีมิติที่ละมุนยิ่งขึ้น
- Sofitel Saigon Plaza ประเทศเวียดนาม รังสรรค์เมนู Caffé-sant ที่ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของเวียดนาม
- Sofitel Phnom Penh Phokeethra ประเทศกัมพูชา ครัวซองต์ อาม็อก ที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมของเครื่องแกงกะทิกัมพูชาได้นำรสชาติท้องถิ่นมาสู่ขนมอบในแบบที่ไม่เหมือนใคร
