มาสัมผัสประสบการณ์รับประทานอาหาร Amici Night มื้อค่ำสุดพิเศษพร้อมอาหารเลิศรสและเครื่องดื่มระดับพรีเมียมจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนระดับมิชลิน ไกด์ ห้าปีซ้อน
Amici Night วันที่ 22 กันยายน 2565 (17:30 – 22:30 น.) โดยเชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ executive chef ชื่อดังแห่งเชอราตัน
แกรนด์ สุขุมวิท เติบโตในซิซิลีและมีประสบการณ์กว่า 20 ปี ในร้านอาหารระดับภัตตาคารและโรงแรมระดับห้าดาว จับมือกับเชฟเกศิณี ดำรงสกุล (เชฟแก้ว) executive sous chef จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ผู้มากความสามารถในการรังสรรค์อาหารสูตรพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ และร่วมงานกับร้านอาหารระดับมิชลิน สตาร์ หลากหลายแห่งเช่น ลอนดอน ฮ่องกง และกรุงเทพฯ
เพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษนี้แขกรับเชิญคนสำคัญคุณ Cavaliere Enzo Peroni ซีอีโอจาก Café Buongiorno และได้รับรางวัล “Order of the Star of Italian Solidarity” ในการมีส่วนร่วมการส่งเสริมการทำอาหารและถ่ายทอดวัฒนธรรมจากประเทศอิตาลี โดยค่ำคืนสุดหรูนี้ ผู้เชี่ยวชาญทั้งสามจะร่วมรังสรรค์มื้อค่ำห้าคอร์ส พร้อมวัตถุดิบชั้นเลิศ จับคู่กับเครื่องดื่มระดับพรีเมียมที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO และคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของอิตาลี
เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยโดยเชฟแก้ว Ricci di Mare al Wasabi con Yuzu หอยเม่นทะเล เสิร์ฟพร้อมครีมยูซุ วาซาบิ และ
เมอแร็งก์สาหร่าย ตามด้วย Granchio con Foglie Shiso al Limone ปูม้า เสิร์ฟพร้อมใบชิโซะ และเคิร์ดมะนาว ตามด้วย Salmone con Caviale di Lime ปลาแซลมอนต้ม เสิร์ฟพร้อมหนังปลา มะนาว และซอสโหระพา ชูรสชาติให้โดดเด่นด้วยเครื่องดื่มพรีเมียมจากเนินเขาทางตอนเหนือของเวนิส Le Madie, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto
ตามด้วยอาหารสูตรพิเศษสามเมนูโดยเชฟเกตาโน่ Vitello in Salsa Tonnata เนื้อลูกวัวตุ๋นกับเคเปอร์ คื่นช่าย และ พริกหยวก เสิร์ฟพร้อมซอสทูน่า และเครื่องดื่มพรีเมียม IX Miglio Bianco 2018 IGT Lazio จากลาซิโอประเทศอิตาลี ตามด้วย Carciofi con Spuma di Topinambur อาร์ติโชคเสิร์ฟพร้อมโฟมแก่นตะวัน ถั่วพิตาชิโอ และฟัวกราส์ เสริมรสชาติด้วยเครื่องดื่ม
พรีเมียมกลิ่นผลไม้ IX Miglio Rosso 2018 IGT Lazio และ Tagliatelle al Cinghiale ตัลยาเตลเลโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมสตูว์หมูป่า และเครื่องดื่มพรีเมียม IX Miglio Rosso 2018
สำหรับอาหารจานหลักสองเมนูสามารถเลือกได้ระหว่าง Rombo in Crosta di Zucchini เสต็กปลาตาเดียว และซูกินีอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสสตูว์ทะเลรสชาติเข้มข้นโดยเชฟเกตาโน่ หรือ Duo di Filetto di Manzo Wagyu เนื้อวากิวและเนื้อซี่โครงตุ๋นครีมฮอร์สแรดิช ซอสไวน์แดง พร้อมชูรสชาติด้วยเครื่องดื่มพรีเมียมจากทัสคานี Arrigoni “Caulio” Chianti Colli Senesi Riserva 2016 DOCG Toscana
ปิดท้ายค่ำคืนสุดหรูด้วยของหวานโดยเชฟแก้ว Cioccolato Nero, Sorbetto Frutto della Passione e Frutti di Bosco
ดาร์กช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมเชอร์เบทเสาวรส ผลไม้ และเครื่องดื่มพรีเมียม Arrigoni “Vin Santo” San Gimignano, 2007 DOC Toscana ตามด้วยกาแฟอิตาลี ชา และขนมหวาน
Amici Night สุดพิเศษประจำเดือนกันยายน ณ ห้องอาหารรอสซินีส์ ราคาพิเศษบนไลน์ช็อปท่านละ 3,800 บาทสุทธิ (เฉพาะอาหาร) และท่านละ 5,200 บาทสุทธิ พร้อมเครื่องดื่มพรีเมี่ยมจากไร่อุง่นที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งเพื่อดื่มด่ำไปกับค่ำคืนสุดพิเศษได้ที่
ไลน์ช็อป https://bit.ly/SGS_LINEShopping
ไลน์ @sheratongrandebkk หรือ คลิก https://bit.ly/SGS_LINEOfficial
อีเมล์ bkklcdining@marriott.com
โทร. 02 649 8888
