วันนี้เราขออาสาพาไปชมครัวของเชฟทิม บัทเลอร์ และคุณแตน-ปารีณา บัทเลอร์ ซึ่งอาศัยอยู่กันแบบครอบครัวใหญ่ ดังนั้นบ้านหลังนี้จึงมีทั้งครัวไทยและครัวฝรั่ง เอาไว้สำหรับใช้ทำอาหารได้หลากหลายประเภท ทั้งอาหารไทยหนักๆ รวมถึงอาหารเบาๆ ที่ไม่มีกลิ่นแรง ไปดูกันว่าจะสวยงามและน่าใช้งานขนาดไหน
ห้องครัวหนักสำหรับทำอาหารที่มีกลิ่น ดังนั้นการถ่ายเทอากาศจึงเป็นเรื่องสำคัญ ออกแบบให้เป็นครัวเปิด มีหน้าต่างเหนือเคาน์เตอร์ตรงบริเวณอ่างล้างจาน ส่วนการวางแปลนชุดครัวเป็นรูปตัว G เพื่อเพิ่มความคล่องตัวและสะดวกในการใช้งานได้มากยิ่งขึ้น ตรงกลางมีไอส์แลนด์ขนาดพอเหมาะไว้สำหรับจัดเตรียมและวางอาหารที่ปรุงเสร็จ เลือกใช้หน้าบานชุดครัวสีขาว เพื่อทำให้ห้องครัวดูสะอาดและช่วยทำให้ห้องดูไม่ทึบ เนื่องจากเลือกสีพื้นเป็นสีเข้มแล้ว ควรเลือกใช้หน้าบานชุดครัวให้เป็นสีโทนอ่อน
ลูกเล่นน่าสนใจสำหรับครัวนี้อยู่ที่การนำวัสดุกรุทอปไม้จริงเข้ามาเพิ่มความอบอุ่นให้กับครัวสีขาวสไตล์โมเดิร์น ทำให้ดีไซน์ครัวดูไม่น่าเบื่อเกินไป รวมถึงการเพิ่มสเต็ปเหนือเคาน์เตอร์ทำอาหารให้มีลักษณะเป็นบาร์เล็กๆ
ต่อไปมาดูห้องครัวฝรั่งกันบ้าง ออกแบบให้มีความแตกต่างจากครัวไทย เลือกใช้หน้าบานชุดครัวสีดำตัดกับเคาน์เตอร์ทอปสีขาว จัดวางแปลนเป็นรูปตัว U ประกอบไปด้วยพื้นที่ส่วนเตรียม ส่วนล้าง และส่วนปรุง เพิ่มพื้นที่จัดเก็บตรงผนังด้วยตู้แขวนหน้าบานกระจก ทำให้ครัวดูไม่ทึบเกินไปและยังเพิ่มความสวยงามได้ด้วย
ลูกเล่นที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับครัวฝรั่งนี้อยู่ที่การออกแบบโต๊ะไม้ให้ขนานไปกับเคาน์เตอร์ครัว เป็นการเพิ่มพื้นที่ใช้สอยให้สามารถใช้งานได้มากยิ่งขึ้น เป็นทั้งเคาน์เตอร์บาร์ หรือแม้แต่เอาไว้วางอาหารที่ปรุงเสร็จเพื่อรอเสิร์ฟไปยังโต๊ะอาหาร
ออกแบบครัวเปิดเชื่อมต่อกับโซนทานอาหาร เพื่อเป็นการเพิ่มสเปซให้กับห้อง และยังเพิ่มความสะดวกให้ใช้งานได้คล่องตัวมากยิ่งขึ้น
การเพิ่มอุปกรณ์จัดเก็บภายในลิ้นชักนอกจากจะทำให้เก็บของได้เยอะแล้วยังดูเป็นระเบียบเรียบร้อย เก็บง่ายใช้คล่องมากทีเดียว
