ห้องครัวเป็นพื้นที่ใช้งานหนักที่สุดห้องหนึ่งในบ้าน และมักเป็นจุดสะสมคราบมัน กลิ่นอับ และสิ่งสกปรกต่างๆ จึงควรหมั่นดูแลทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในจุดเล็กๆ ที่เราอาจมองข้ามไป มาดูกันว่ามีจุดไหนกันบ้าง
1. ฟองน้ำล้างจาน ฟองน้ำเป็นแหล่งสะสมแบคทีเรียได้ง่ายและมากที่สุดในครัว ควรเปลี่ยนใหม่ทุก 1–2 สัปดาห์ หรือเลือกใช้ใยขัดแบบแห้งเร็วเพื่อลดการสะสมของเชื้อโรค
2. ก๊อกน้ำ มักมีคราบหินปูนและคราบน้ำเกาะจนอาจทำให้น้ำไหลอ่อน ควรใช้แปรงเล็กๆ ขัดทำความสะอาดเป็นประจำ
3. มือจับตู้และลิ้นชัก จุดเล็กๆ ที่เราจับทุกวันแต่มักเป็นจุดที่ถูกมองข้ามไป ทำให้เกิดคราบมันและฝุ่นสะสม ควรเช็ดด้วยน้ำยาทำความสะอาดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เพื่อลดการสะสมของเชื้อโรค
4. ตะแกรงดูดควัน ตะแกรงดูดควันจะเต็มไปด้วยคราบน้ำมันเหนียวๆ หากไม่ทำความสะอาดจะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง ควรล้างทุก 1–2 เดือนด้วยน้ำร้อนผสมน้ำยาล้างจานหรือเบกกิงโซดา
5. ทอปเคาน์เตอร์และเตา ถือเป็นพื้นที่ใช้งานหลักของครัว ควรเช็ดคราบหลังใช้งานทุกครั้งเพื่อป้องกันคราบฝังแน่นและกลิ่นไม่พึงประสงค์
6. ตู้เย็น อีกหนึ่งจุดที่หลายคนละเลย ควรเช็ดทำความสะอาดอยู่เสมอ จัดเรียงอาหารให้หยิบง่ายหรือเป็นหมวดหมู่ ที่สำคัญคืออย่าลืมคัดอาหารที่แช่ไว้จนหมดอายุ เพื่อลดการสะสมของเชื้อโรคและกลิ่นอับ
7. ถังขยะ ถังขยะในครัวเป็นตัวการของกลิ่นเหม็น ควรถอดล้างด้วยน้ำยาทำความสะอาดหรือฆ่าเชื้ออย่างน้อยๆ สัปดาห์ละครั้ง และเปลี่ยนถุงขยะทุกวัน
8. อ่างล้างจาน หลังจากล้างจานเสร็จเรียบร้อย ควรทำความสะอาดอ่างล้างจานด้วยทุกครั้งเพื่อไม่ให้เกิดการสะสมของเศษอาหารและคราบมัน ที่อาจก่อให้เกิดเชื้อโรคและกลิ่นเหม็นตามมา
9. เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นไมโครเวฟ กระติกน้ำร้อน หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือเตาอบ ล้วนมีคราบสะสม ควรเช็ดทุกครั้งหลังใช้งานเพื่อยืดอายุการใช้งาน
10. พื้นและมุมอับต่างๆ พื้นครัวมักมีคราบน้ำมันกระเด็นและเศษอาหารที่มองไม่เห็น รวมถึงมุมอับหลังตู้หรือใต้เตา ควรกวาดและถูให้สะอาดอยู่เสมอ
