เส้นทางสู่การเป็นเชฟมาถึงแล้ว! นิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ขอเชิญชวนนิสิต นักศึกษา ผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร ลงสนามประลองฝีมือแข่งขันทำอาหารในระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ชิงรางวัลมูลค่ารวมกว่า 150,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ ประกาศนียบัตรและรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย เปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมแข่งขันตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม – 22 กรกฎาคม 2565 ห้ามพลาด! เชฟหน้าใหม่ในวงการอาหารเมืองไทยอาจเป็นคุณ
นางสาวภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine เปิดเผยว่าการจัดแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” จัดขึ้นเป็นครั้งแรก มีจุดประสงค์เพื่อผลักดันและเปิดโอกาสให้เยาวชนรุ่นใหม่ได้แสดงความสามารถด้านการประกอบอาหารมาประชันฝีมือสร้างสรรค์เมนูใหม่กันอย่างดุเดือด โดยในแต่ละโจทย์เมนูของการแข่งขันมีเกณฑ์การพิจารณาจากทั้งรสชาติ วัตถุดิบที่นำมาใช้ ความสะอาด ความสวยงาม และคอนเซปต์การนำเสนอเมนูอาหาร
ซึ่งการแข่งขันในครั้งนี้ยังเป็นการต่อยอดเพื่อก้าวเข้าสู่การเป็นเชฟมืออาชีพมาประดับวงการธุรกิจอาหารของไทยในอนาคตได้อย่างมีคุณภาพ นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมมาตรฐานธุรกิจด้านอาหาร คาเฟ่ เบเกอรี่ รวมทั้งธุรกิจอาหาร Online Delivery ในปัจจุบัน ซึ่งผู้บริโภคและผู้ประกอบการหน้าใหม่ล้วนเป็นกลุ่ม New Gen ที่ต้องการสร้างอาชีพด้วยการเป็นเจ้าของกิจการอีกด้วย
สำหรับรายละเอียดจัดการแข่งขันการทำอาหารในระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” มีดังนี้
กำหนดการแข่งขัน
1. เปิดรับสมัครและส่งผลงานประกวด ระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม – 22 กรกฎาคม 2565
2. ประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือก 10 ทีม วันพฤหัสบดีที่ 1 สิงหาคม 2565
3. เริ่มเปิดโหวตสำหรับรางวัล Popular Vote วันจันทร์ที่ 15 สิงหาคม – วันพุธที่ 31 สิงหาคม 2565
4. ประกาศรางวัล Popular Vote วันศุกร์ที่ 9 กันยายน 2565
5. การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ วันศุกร์ที่ 9 กันยายน 2565
คุณสมบัติของผู้สมัคร
1. นักเรียน นิสิต นักศึกษา ในคณะคหกรรมศาสตร์, การโรงแรม, วิทยาศาสตร์และการท่องเที่ยว หรือคณะที่เกี่ยวข้อง
2. ผู้สมัครเข้าร่วมการแข่งต้องมีอายุระหว่าง 18-22 ปีเท่านั้น
3. ในหนึ่งทีมจะต้องมีจำนวนสมาชิก 2 ท่าน และศึกษาภายในสถาบันการศึกษาเดียวกันเท่านั้น
วิธีส่งผลงานและหลักฐานการสมัคร
1. กรอกใบสมัครโครงการฯ ได้ที่ https://forms.gle/mYAT4D1FgHpjmEnbA
2. สำเนาบัตรประชาชน พร้อมเซ็นสำเนาถูกต้องทั้ง 2 ท่าน
3. สูตรอาหาร (ตามแบบฟอร์มที่ทางโครงการฯ กำหนด)
4. ภาพถ่ายผลงาน คลิปวิดีโอพร้อมไฟล์ให้ทางโครงการฯ
5. ช่องทางการส่งผลงาน E-mail : gourmetyoungchef@gmail.com
รางวัลการแข่งขัน
รางวัลการแข่งขันมีจำนวน 11 รางวัล ดังนี้ รางวัลชนะเลิศ, รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 1, รางวัลรองชนะเลิศ อันดับที่ 2, รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัล, รางวัลชนะเลิศ Popular Vote และรางวัลปลอบใจ จำนวน 5 รางวัล รวมมูลค่ากว่า 150,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ ประกาศนียบัตรและรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย สามารถดาวน์โหลดรายละเอียดโครงการฯ ได้ที่ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมทาง Facebook : Gourmet & Cuisine และ www.gourmetandcuisine.com สอบถามโทร. คุณเบน 08-2341-4114 คุณอีฟ 08-7001-3951
