Frozen blueberry lemonade
ส่วนผสม
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
น้ำเปล่า(1) 1 ถ้วย
น้ำเลมอน ½ ถ้วย
น้ำเชื่อม ½ ถ้วย
น้ำเปล่า(2) ¼ ถ้วย
น้ำแข็ง 2 ½ ถ้วย
ใบสะระแหน่ 5-6 ก้าน
วิธีทำ
1. ทำซอสบลูเบอร์รีโดยผสมบลูเบอร์รีแช่แข็งน้ำตาลทราย น้ำเปล่า(1) ในหม้อต้มขนาดเล็กต้มไฟอ่อนไปจนส่วนผสมเข้าเป็นซอสข้นๆแต่บลูเบอร์รียังเป็นลูกอยู่วางพักไว้ให้เย็น
2. เทน้ำเลมอน น้ำเชื่อม น้ำเปล่า(2) น้ำแข็ง ในโถปั่นเด็กใบสะระแหน่ใส่ลงไปเดินเครื่องจนส่วนผสมเข้ากัน(สามารถใช้น้ำเลมอนเนดสำเร็จรูปแทนได้)
3. เทน้ำเลมอนเนดปั่นใส่แก้วตักซอสบลูเบอร์รีใส่ด้านบนตกแต่งตามชอบ
จากคอลัมท์ Highlight Menu vol. 155 กรกฎาคม 2562
