จัดจ้านถูกปากไปกับ วิธีทำตำอะโวคาโด เมนูส้มตำผลไม้รสแซ่บ อร่อยทำง่ายแบบได้วิตามิน อร่อยทำง่ายแบบได้วิตามิน สำหรับคนที่ขัดใจว่า ซื้ออะโวคาโดเปลือกยังเขียวและเนื้อยังแข็งมาจะทำเมนูอะไรได้บ้างนั้น เราสามารถนำเนื้ออะโวคาโดมาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ แล้วเลือกผลไม้อื่นๆ ตามชอบมาทำส้มตำผลไม้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บที่ต้องซี้ดปากกันเลยทีเดียว
ส่วนผสมตำอะโวคาโด
- อะโวคาโด 1 ผล
- แอปเปิล แดง 1 ผล
- แครอตขูด 1/2 หัว
- ส้มโอ 3-4 กลีบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
- กุ้งแห้ง / ถั่วลิสงคั่ว
- น้ำปลา
- น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ
- มะนาว
วิธีทำตำอะโวคาโด
1 หั่นอะโวคาโดและแอปเปิลเป็นเส้น เตรียมไว้
2 ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันจนละเอียด
3 ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
4 ใส่แอปเปิล อะโวคาโด แครอตขูด กุ้งแห้ง และถั่วลิสงคั่วในชามผสม ราดน้ำส้มตำลงไปคลุกให้เข้ากัน
5 ใส่ส้มโอที่แกะเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปคลุกเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ชาม
