ในวันที่เมืองดูเร่งรีบและอัดแน่นไปด้วยตึกสูง การได้หลบเข้าไปนั่งใต้ร่มเงาต้นไม้ใหญ่สักต้นอาจเป็นเรื่องยาก แต่ไม่ใช่ที่ San Rafael Cafe คาเฟ่ที่ยกป่ามาไว้กลางบางแวกได้อย่างมีชีวิตชีวา
จากร้านกาแฟเล็กๆ ในอาคารพาณิชย์ เจ้าของอยากสร้างพื้นที่ที่คนเมืองจะได้หายใจคล่องขึ้น ได้จิบกาแฟท่ามกลางธรรมชาติจริงๆ จึงเกิดเป็น San Rafael Cafe บนพื้นที่เกือบ 2 ไร่ ที่ออกแบบให้เป็นทั้งคาเฟ่และคอมมูนิตีสุดคราฟต์ของย่านนี้
คอนเซ็ปต์ป่าในเมือง
ที่ถูกถ่ายทอดผ่านสถาปัตยกรรมและบรรยากาศรอบตัว ตั้งแต่แสงธรรมชาติที่ส่องผ่านช่องสกายไลต์ เสียงน้ำตกเบาๆ ไปจนถึงกลิ่นไม้และกลิ่นกาแฟหอมๆ ทุกอย่างถูกจัดวางให้ธรรมชาติเข้ามาอยู่ในทุกประสาทสัมผัส ภายในร้านเป็นอาคารโอเพนสเปซสูงสองชั้น มีต้นไม้ใหญ่เป็นแรงบันดาลใจหลักของการออกแบบ โครงสร้างไม้และบันไดวนที่พาดขึ้นไปยังชั้นสองให้ความรู้สึกเหมือนเถาวัลย์ที่ค่อยๆ พาขึ้นไปสู่ร่มไม้ด้านบน มุมที่นั่งชั้นบนถูกออกแบบให้เป็น Semi-Private ให้ความรู้สึกสงบ แต่ยังมองเห็นความเคลื่อนไหวของคนในร้านได้อยู่
ตรงกลางร้านคือเคาน์เตอร์บาร์ที่เปรียบเสมือนหัวใจของคาเฟ่ ทั้งโซน Slow Bar สำหรับคนที่อยากละเมียดละไมกับกาแฟแก้วโปรด และ Speed Bar สำหรับวันที่รีบแต่ยังอยากได้กาเฟอีนเติมพลัง
เดินออกไปด้านนอกคือโซนน้ำตกแบบ Sunken ที่ลดระดับที่นั่งลงเล็กน้อย ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งริมธารน้ำกลางป่า เสียงน้ำที่ไหลเอื่อยๆ ช่วยทำให้เวลาช้าลงอย่างน่าประหลาด ส่วนด้านหลังยังมีสวนที่ปลูกไม้เลื้อยและต้นไม้เขียวทั่วพื้นที่ สร้างความรู้สึกสงบและร่มรื่นตลอดวัน
วัสดุที่เลือกใช้สะท้อนแนวคิดธรรมชาติในเมืองได้อย่างมีชั้นเชิง ไม้สักและไม้อัดให้โทนอบอุ่นและสัมผัสของธรรมชาติ สังกะสีเพิ่มความดิบในแบบอินดัสเตรียล ส่วนเหล็กสีโรสโกลด์ช่วยเติมความละมุนและความร่วมสมัยให้ภาพรวมของอาคารเกิดสมดุลระหว่างความแข็งแรงกับความอ่อนโยน วัสดุทุกชนิดถูกจัดวางด้วยความเข้าใจในบริบท เพื่อให้ธรรมชาติและสถาปัตยกรรมอยู่ร่วมกันได้อย่างต่อเนื่องและไม่แย่งซีนกัน
ส่วนกวางซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้านก็ทำหน้าที่แทนความอุดมสมบูรณ์และชีวิตชีวาของป่า ปรากฏอยู่ในทุกรายละเอียดตั้งแต่โลโก้ งานตกแต่งภายใน ไปจนถึงภาชนะที่เสิร์ฟกาแฟ อัตลักษณ์เล็กๆ ที่ช่วยเชื่อมโยงแนวคิดป่าในเมืองให้ครบวงจรในทุกมิติของพื้นที่
มุมถ่ายรูปที่ห้ามพลาด
1.มุมใต้ต้นไม้ใหญ่กลางร้านที่มีแสงธรรมชาติส่องลงมาจากสกายไลต์พอดี เพียงยกแก้วกาแฟขึ้นก็ได้ภาพเหมือนนั่งในป่าจริง
2.มุมบันไดวนไม้ที่พาดขึ้นไปสู่ชั้นสอง เป็นจุดซิกเนเจอร์ที่สายคาเฟ่ชอบมาถ่ายกัน
3.มุมโซนน้ำตก Sunken เสียงน้ำเบาๆ และเงาไม้สะท้อนบนพื้นน้ำช่วยให้ภาพดูมีมิติและอบอุ่น
4.มุมเคาน์เตอร์บาร์กลางร้านที่เรียบแต่เท่ เหมาะกับสายมินิมอลที่อยากได้ช็อตกาแฟเท่ๆ สักรูป
Flavour of the Forest
กลิ่นหอมของกาแฟคั่วใหม่คือจุดเริ่มต้นของทุกเช้า San Rafael Cafe เลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพจากหลายแหล่งปลูกในไทย นำมาพัฒนาสูตรได้รสชาติเฉพาะของร้าน ให้กลิ่นโทนอุ่น ละมุน และแฝงกลิ่นไม้เบาๆ สื่อถึงแนวคิดป่าในเมืองผ่านรสกาแฟ มีเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย และมี Cold Brew, Drip, และ Non-Coffee สำหรับคนที่อยากได้ความสดชื่นแบบเบา ส่วนขนมของร้านเน้นเบเกอรี่โฮมเมดอบใหม่ และบรันช์ที่มาเติมเต็มความอร่อยทุกวัน
ใครอยากพักจากจังหวะเร่งของเมือง ลองมาใช้เวลาช้าๆ ใต้ต้นไม้ใหญ่กลาง San Rafael Cafe เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่คาเฟ่สำหรับจิบกาแฟ แต่คือมุมพักใจที่ออกแบบมาเพื่อให้คนเมืองได้รู้ว่าความสงบไม่จำเป็นต้องอยู่ไกลจากเมืองเลย
San Rafael Cafe
ถนนบางแวก แขวงบางไผ่ เขตบางแค กรุงเทพฯ
เปิดบริการทุกวัน 07.00-18.00 น.
Facebook : San Rafael Thailand
