ในย่านที่เต็มไปด้วยผู้คนอย่างเมืองทองธานี มีคาเฟ่ที่ชื่อว่า Nordly ซ่อนตัวอยู่ ซึ่งไม่ใช่แค่ร้านกาแฟธรรมดา แต่เป็นงานออกแบบที่ผสานเรื่องราวและคอนเซ็ปต์เข้าไว้ด้วยกันอย่างลึกซึ้ง จนกลายเป็นพื้นที่ที่ชวนให้เราเดินทางสู่โลกอีกใบภายใต้บรรยากาศที่อบอุ่นและนิ่งสงบ
Nordly คือหนึ่งในส่วนประกอบของโครงการ Work-in Co-space ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ถูกออกแบบมาเพื่อการใช้ชีวิตอย่างครบวงจร ทั้งกิน นอน พัก และทำงาน โดยคุณภาณุพงศ์ โกทัน สถาปนิกผู้รับผิดชอบงานออกแบบเล่าว่า คอนเซ็ปต์ของโครงการนี้คือ “The Midnight Sun” หรือพระอาทิตย์เที่ยงคืน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติในแถบสแกนดิเนเวีย ที่นี่จึงถูกแบ่งพื้นที่ออกเป็นโซนต่างๆ ตามช่วงเวลา ตั้งแต่ Sunrise, Timelight, Midnight ไปจนถึง Midnight Sun โดยแต่ละโซนจะมีมู้ดแอนด์โทนที่แตกต่างกันไป
เมื่อ “แสงเหนือ” พบ “ความดิบ” ของงานสถาปัตยกรรม
ที่มาของชื่อ Nordly (นอร์ดลี) นั้นมาจากคำว่า “Nordlys” ในภาษานอร์เวย์ ซึ่งแปลว่าแสงเหนือ หรือ Northern Lights นั่นเอง ชื่อนี้ถูกเลือกมาเพื่อเชื่อมโยงกับโทนสีหลักที่ถูกใช้ในงานออกแบบคือสีเขียวเรืองแสง แต่แทนที่จะใช้ในรูปแบบที่ดูหวือหวาแบบงานสตรีตดีไซน์ คุณภาณุพงศ์กลับเลือกที่จะนำมาใช้ในแบบที่เรียบง่ายและนิ่งสงบที่สุด ด้วยการทำเป็นเทคนิคเฟดสีแบบค่อยๆ จางหายไป เพื่อลดความยุ่งเหยิงของภาพจำแสงเหนือที่ดูเป็นคลื่นให้กลายเป็นความนิ่งที่ชวนมอง
หัวใจหลักของคาเฟ่แห่งนี้คือคอร์ตกลางอาคาร ซึ่งเดิมเป็นเพียงพื้นที่เก็บของ คุณภาณุพงศ์ได้เปลี่ยนพื้นที่ตรงนี้ให้กลายเป็นศูนย์กลางที่เชื่อมต่อทุกส่วนเข้าด้วยกัน ทั้งด้านหน้าและด้านหลังอาคาร การเลือกใช้วัสดุจึงเน้นความเรียบง่ายและเผยให้เห็นถึงความดิบของโครงสร้างเดิม เช่น ผนังอิฐเดิมที่ถูกสกัดผิวหน้าออกบางส่วนให้เกิดลวดลาย ไปจนถึงการใช้กระจกลอนเพื่อเพิ่มความเป็นส่วนตัวให้กับพื้นที่โดยรอบ ในขณะที่ยังคงรับแสงธรรมชาติเข้ามาได้เต็มที่ ซึ่งถือเป็นการจัดการกับฟังก์ชันและข้อจำกัดของพื้นที่ได้อย่างชาญฉลาด
การจัดการพื้นที่และการเลือกใช้วัสดุที่ตอบโจทย์
การจัดวางที่นั่งในร้านถูกแบ่งออกเป็นหลายรูปแบบ เพื่อตอบโจทย์การใช้งานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโซนสำหรับลูกค้าที่แวะมาซื้อเครื่องดื่มแบบเร่งด่วน หรือโซนด้านในที่เหมาะกับการนั่งทำงานหรือพักผ่อนนานขึ้น ซึ่งมีการใช้เฟอร์นิเจอร์ที่หลากหลาย ทั้งสั่งทำและเฟอร์นิเจอร์มือสอง เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและไม่ซ้ำซาก ส่วนบนเพดานที่เผยให้เห็นโครงสร้างดิบๆ นั้นก็ถูกคิดมาอย่างดี เพราะมีการฉีดโฟมพ่นฉนวนกันเสียง (Spray Foam Insulation) เพื่อช่วยลดเสียงรบกวนจากชั้นบนซึ่งเป็นโรงแรม เป็นการแก้ไขปัญหาทางสถาปัตยกรรมที่คำนึงถึงการใช้งานจริงในระยะยาว
นอกจากงานดีไซน์ที่น่าสนใจแล้ว เมนูเครื่องดื่มของ Nordly ก็ยังคงคอนเซ็ปต์ Midnight Sun เอาไว้ได้อย่างกลมกลืน โดยมีการตั้งชื่อเมนูตามสีและส่วนประกอบที่เชื่อมโยงกับคอนเซ็ปต์หลัก เช่น Midnight Sun ที่มีสีเหลืองจากมะปี๊ดและส้มโอ หรือ Latte เปียกปูน ที่มีสีเขียวเข้มจากไซรัปที่ทำจากเปียกปูน เป็นการเล่าเรื่องผ่านรสชาติและสีสันได้อย่างน่าสนใจ
หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบงานสถาปัตยกรรมและการออกแบบที่ไม่ใช่แค่สวยงาม แต่มีที่มาที่ไปและเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ Nordly จึงเป็นเหมือนแสงเหนือที่ไม่ได้เพียงส่องสว่าง แต่ยังสะท้อนความหมายลึกซึ้งของการออกแบบที่เรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมด้วยชั้นเชิง
