บางนาช่วงนี้มีจุดเช็กอินใหม่ให้คนรักซูชิต้องรีบตามไปลอง เพราะ Katsu Midori ซูชิสายพานชื่อดังจากโตเกียวที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดและความคุ้มค่า เปิดบ้านหลังใหม่ที่ เมกาบางนา พร้อมขนบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆ มาครบ ทั้งความคึกคักของร้านซูชิแบบดั้งเดิม เสียงเชฟที่กำลังปั้นข้าว ปาดวาซาบิ แล่มปลาสดๆ แบบไม่มีกั๊ก ทำให้หลายคนที่ก้าวเข้าร้านรู้สึกเหมือนหลุดไปอยู่กลางย่านชินจูกุทันที
ไฮไลต์ของที่นี่คือ สายพานที่ไม่เคยหยุดหมุน พาเอาซูชิหน้าพรีเมียมวิ่งวนมาให้ลุ้นกันตลอดเวลา ทั้งโอโทโร่ชิ้นสวยๆ เอนกาวะนุ่มละลาย แซลมอนเบิร์นหอมไฟ หรืออุนางิซอสรสกลมกล่อมที่วางบนข้าวอุ่นๆ พอดีคำ แต่ถ้ายังไม่สะใจจะสั่งผ่านแท็บเล็ตก็ง่าย เลือกปุ๊บ เชฟจัดให้ปั๊บ สดใหม่ทันที
และความสนุกอีกอย่างที่ทำให้คนแน่นทุกรอบคือ “นาทีทองสุดเซอร์ไพรส์” ช่วงเวลาที่ทางร้านประกาศเมนูพิเศษแบบราคาชวนใจสั่น ใครจังหวะดีจะได้ซูชิระดับพรีเมียมในราคาที่ต้องเหลียวหลังมองอีกทีว่าเห็นผิดหรือเปล่า โดยราคาในร้านอยู่ที่ประมาณ 40–180 บาท ถือว่าเป็นมิตรกับทุกวัยและทุกกระเพาะมากๆ
โอโทโร่ซูชิ ไขมันลายสวยที่ละลายตั้งแต่ปลายลิ้น ไม่ต้องเคี้ยวเยอะก็สัมผัสความหวานนุ่มของปลาที่ให้ฟีลเหมือนกินอยู่ตลาดปลาญี่ปุ่นตอนเช้า
แซลมอนเบิร์นไฟ เนื้อปลานุ่มชุ่มมัน พอผ่านไฟแล้วหอมฟุ้งขึ้นอีกเท่าตัว ราดซอสบางๆ เพิ่มมิติความกลมกล่อม กินได้เพลินจนเผลอหยิบหลายจาน
เอนกาวะ กรุบเด้งแบบมีสปริงเบาๆ เคี้ยวแล้วได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเอ็นปลาที่หลายคนคิดถึง ราดซอสเค็มหวานนิดๆ ทำให้จานนี้เป็นตัวท็อปของโต๊ะ
อุนางิย่างซอส ชิ้นหนานุ่ม ซอสหอมหวานกำลังดี แค่แตะก็รู้เลยว่าย่างสดใหม่ ความมันของปลาไหลตัดกับข้าวอุ่นคือความฟินแบบญี่ปุ่นแท้
กุ้งหวานจัมโบ้ ตัวโตสมชื่อ เนื้อแน่นแต่หวานฉ่ำ เคี้ยวแล้วเด้งกำลังดี เป็นอีกคำที่ควรหยิบให้ทันก่อนจะหลุดสายพานไปไกล
ชูโทโร–อากามิซาชิมิ เสิร์ฟแบบชิ้นใหญ่เต็มคำ ได้รสสดสะอาดของปลาทูน่าแท้ๆ เหมาะมากสำหรับสายซาชิมิที่อยากเริ่มต้นด้วยรสชาติที่ไม่หนักจนเกินไป
ปลาชิโรมิย่างแซลมอน เป็นคำที่ให้ความรู้สึกนัวแบบอบอุ่น เนื้อปลาหอมกลิ่นย่างเบาๆ ตัดกับรสของซอสที่เคลือบมาบางๆ พอดีคำ
ของหวานสุดคิวท์ที่ต้องสั่ง
ปิดท้ายด้วยเมนูที่ใครเห็นก็ต้องยิ้ม เนโกะพุดดิ้ง พุดดิ้งรูปแมวหน้าตาน่ารัก เนื้อเนียนดึ๋ง หวานละมุน เสิร์ฟคู่ซอสเบอร์รี่รสเปรี้ยวสดชื่นถ้าเป็นสายชาเขียว ต้องลอง มัตฉะเนโกะพุดดิ้ง กลิ่นหอมเข้มข้นแบบมัตฉะแท้ ตัดกับความนุ่มของพุดดิ้งได้ดีมาก
และสำหรับคนชอบความคลาสสิก พุดดิ้งไข่สูตรดั้งเดิม คือคำตอบ หวานกำลังดี เนียนลื่นแบบไม่เลี่ยน เป็นการจบมื้อแบบอบอุ่นใจ
ไม่ต้องบินไกลถึงญี่ปุ่นก็ฟินได้เต็มที่ กับซูชิระดับพรีเมียมในราคาเป็นมิตร และบรรยากาศที่ทำให้ลืมไปเลยว่ายังอยู่บางนา ใครอยู่ใกล้เมกาบางนาแนะนำให้ไปลองสักครั้ง รับรองว่าจะกลายเป็นร้านประจำแบบไม่รู้ตัว
Katsu Midori
ชั้น L1 โซน Mega Foodwalk ศูนย์การค้าเมกาบางนา จ.สมุทรปราการ
เปิดทุกวัน 10.00–21.00 น.
