ในยุคที่อาหารอิตาเลียนดาษดื่นเต็มไปหมด การหาร้านที่ “อร่อย” อาจไม่ยากเท่าการหาร้านที่มี “จิตวิญญาณ” ของความเป็นบ้าน! และเราเพิ่งค้นพบอัญมณีเม็ดงามที่ซ่อนอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ บน ชั้น 6 โซน Beacon ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ที่ชื่อว่า Hey Gusto ชื่อนี้ไม่ได้ตั้งขึ้นมาเล่นๆ แต่คือการรวมกันของคำว่า “Hey” (เสียงทักทาย) และ “Gusto” (รสชาติและความสุข) จนกลายเป็นคอนเซ็ปต์น่ารักบาดใจ “Where Flavor Says Hello!”
ที่นี่ไม่ใช่เพียงแค่ร้านอาหาร แต่คือการเปิดประตูเข้าไปสู่ห้องครัวของครอบครัวชาวอิตาเลียนที่อบอุ่น ทุกจานถูกทำด้วยความตั้งใจที่จะส่งต่อความสุขและความทรงจำที่ชวนให้นึกถึงบ้านเกิดของพวกเขา ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม เพราะเราจะชวนทุกคนไปสัมผัสรสชาติแห่งความสุขที่แท้จริง!
สดจากครัว
สิ่งที่ทำให้ Hey Gusto ต่างจากที่อื่นคือความจริงจังในการเลือกสรรวัตถุดิบและกลิ่นอายของ “โฮมเมด” อย่างแท้จริง เริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อยสุดฮอต ที่มีให้เลือกถึง 3 แบบ ได้แก่ Burrata Fresh Tomatoes, Burrata Italian Ham และ Burrata Rocket Salad หัวใจสำคัญอยู่ที่ Burrata Cheese ที่สดใหม่ เนื้อครีมมี่ ละมุนลิ้น คู่กับร็อกเก็ตสลัดหรือโคลด์คัทชั้นดี เป็นการเปิดตัวที่สดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ
พิซซ่าที่ไม่ใช่ทรงกลม
ที่นี่เสิร์ฟ Pizza Alla Pala พิซซ่าแบบเหลี่ยม! จุดเด่นคือแป้งบางกรอบและหอมอบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร สิ่งที่เพิ่มมิติความอร่อยคือ Chili Oil สูตรพิเศษ ที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความอร่อยแบบเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว อย่างเช่น เมนูทรัฟเฟิลซิกเนเจอร์ ไส้กรอกอิตาเลียนฮาลาเปญโญ และอิตาเลียนแฮมร็อกเก็ต
เสน่ห์ของเส้นที่ทำใหม่ทุกวัน
ใครที่ชอบพาสต้าแบบ Al Dente ต้องหลงรัก! เพราะที่นี่ใช้พาสต้าเส้นสด ทำใหม่ทุกวัน! ไม่ว่าจะเป็น Rigatoni, Ravioli, Spaghetti หรือแม้กระทั่ง Black Ink Spaghetti เนื้อเส้นที่ทำสดนั้นจะซึมซับซอสได้อย่างล้ำลึก ให้รสชาติเข้มข้นถึงใจอย่างที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน
สปาเก็ตตีคาโบนาราเบคอนอิตาเลียน ที่สุดของความคลาสสิกในสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ เส้นสปาเก็ตตีถูกลวกมาแบบ al dente กำลังหนึบพอดี เคลือบด้วยซอสคาโบนารา หอมมันนัวแบบไม่เลี่ยน ตัดกับความกรอบเค็มกำลังดีของเบคอนอิตาเลียนแท้ที่โรยมาพอดิบพอดี กลิ่นรมควันของเบคอน
พาสต้าลาเนลโลซีฟู้ด จานนี้ยกซีฟู้ดเสิร์ฟมาแบบแน่นๆ ทั้งกุ้งสดตัวโต หอยนางรม และปลาหมึกที่เด้งกรอบทุกคำ คลุกเคล้ากับซอสสไตล์อิตาเลียนรสเข้มที่ผัดจนซึมเข้าเส้นพาสต้าลาเนลโล กินแล้วได้รสทะเลเต็มปากเต็มคำ
มาถึงเมนูจานหลักอย่าง Australian Striploin Steak ที่ย่างมาในระดับความสุกที่สมบูรณ์แบบ เนื้อฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมซอส Gravy สูตรเฉพาะของร้าน กินคู่กับผักร็อกเก็ต เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเข้มข้นและความสดชื่น รวมถึงเมนูสเต็กปลากะพงย่าง เนื้อปลาสุกกำลังดี หนังปลามีความกรอบเสิร์ฟกับซอสสไตล์อิตาเลียน
ห้ามพลาด Tiramisu ที่หลายคนยกให้เป็นที่สุด! ทางร้านใส่ใจถึงขั้นตีครีมสด ผสานกับ Fresh Mascarpone Cheese และใช้ Medium Roasted Coffee เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ความหอมของกาแฟ และรสชาติที่นุ่มลึก ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบอย่างที่สุด
เมนูเครื่องดื่มแนะนำเป็น โยเกิร์ตพิสตาชิโอ ซิกเนเจอร์ที่มาแล้วห้ามพลาด รสชาติมันนัวของพิสตาชิโอที่ผสมผสานเข้ากันกับโยเกิร์ตได้อย่างเหลือเชื่อ และอีกเมนูเพิ่มความสดชื่นกับ ชาดำเบอร์รี่ ใช้ความเข้มละมุนของชาดำมาเป็นเบส แล้วเติมความสดชื่นด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รีอย่าง สตรอว์เบอร์รี และ บลูเบอร์รี ที่ให้รสเปรี้ยวหวานกำลังดี ทุกคำที่จิบจึงได้ทั้งความหอมของชาและความสดชื่นของผลไม้ ผสานกันออกมาเป็นเครื่องดื่มที่ปลุกพลังในวันที่อากาศร้อน เสิร์ฟมาเย็นๆ พร้อมกลิ่นหอมสดชื่น ดื่มแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเหมือนได้ชาร์จแบตให้ร่างกาย เหมาะกับมื้ออาหารที่สุด
นอกจากเราจะได้มาเติมความอิ่มให้เต็มท้องแล้ว ที่นี่ยังพาเราเดินทางไปชิมรสชาติแบบอิตาเลียนแท้ๆ ที่ให้ทั้งความพิถีพิถัน ความสดใหม่ และความอบอุ่นซ่อนอยู่ในทุกคำ ใครที่กำลังมองหามื้อพิเศษในบรรยากาศสบายๆ ใจกลางเมือง ลองให้ Hey Gusto เป็นคำตอบ แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมทุกคนถึงอยากบอกต่อ
Hey Gusto
ชั้น 6 โซน Beacon เซ็นทรัลเวิลด์
เปิดให้บริการทุกวัน 10.00-22.00 น.
