มัทฉะ – รสชาติแห่งความสงบที่ครองใจใครต่อใคร
ตอนนี้กระแสของ “มัทฉะ” กำลังมาแรงมากๆ ด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์และเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนหลงใหลในความละมุนลึกซึ้ง รสขมเข้มข้นที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้มัทฉะกลายเป็นส่วนผสมยอดฮิตในขนมหวานทั่วโลก ไม่ใช่แค่รสชาติที่โดดเด่น แต่ยังสะท้อนถึงความพิถีพิถันในแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
เมนูใหม่! Koii Cha Kakigori น้ำแข็งไสมัทฉะโคอิฉะ เข้มข้น เย็นฉ่ำสไตล์ญี่ปุ่น
ในถ้วยนี้ไม่ใช่น้ำแข็งไสธรรมดา แต่คือประสบการณ์แห่งมัทฉะแบบ “โคอิฉะ” ที่แปลว่า “เข้มข้น” ชาเขียวสายพันธุ์ดีจากอุจิ เกียวโต ชงแบบเข้มแน่นลึก ราดลงบน น้ำแข็งไสเนื้อละเอียดฟู ที่ละลายในปากราวกับหิมะ ด้านในแอบซ่อนหลายชั้นของความอร่อย อาทิ ชิราทามะโมจิ หนึบนุ่มทำสดใหม่ มีความแตกต่างจากโมจิทั่วไป ตามด้วย คันเต็น ที่ทำจากสาหร่ายทะเลญี่ปุ่นที่ทำออกมาเป็นรสยูสุเปรี้ยวสดชื่น ตัดรสกับตัวมัทฉะได้อย่างลงตัว
เพิ่มความสนุกให้กับคากิโกริถ้วยนี้ด้วยมัทฉะกรอบเคล้ากับความนุ่มของมัทฉะโฟมที่ให้รสสัมผัสนุ่ม ฟูๆ เท่านั้นยังไม่พอ ยังเพิ่มผงมัทฉะอีกชั้นหนึ่ง เสิร์ฟพร้อม ซอสคุโรมิสึ (น้ำตาลทรายแดงโอกินาว่า) เพิ่มความหอมหวานแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ช่วยดึงรสชาติมัทฉะให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น
รสชาติที่ออกมา คือความสมดุลระหว่างความเข้มของมัทฉะ ความหอมของผงมัทฉะและโฟมซอส วัตถุดิบ และความเย็นที่สดชื่นใจ เหมือนกำลังหลบแดดอยู่ในตรอกเล็กๆ ของญี่ปุ่นช่วงซัมเมอร์
นอกจากนี้ยังสามารถจับคู่กับเครื่องดื่มมัทฉะซึ่งมีให้เลือก 4 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น Koii Cha, Pure Uji Matcha, Matcha Yuzu, Matcha Coconut เรียกว่าเหมาะสำหรับคนที่หลงใหลในรสชาติเข้มข้นของมัทฉะโดยเฉพาะ ยิ่งจับคู่กับเครื่องดื่มมัทฉะของทางร้าน ยิ่งเสริมรสให้ลงตัว
พบกับเมนูนี้ Seasonal Special นี้ได้แล้วที่ชั้น G โครงการ Velaa สินธร วิลเลจ ซอยหลังสวน กรุงเทพฯ
เปิดบริการทุกวัน 11.00 – 22.00 น.
กรุณาจองคิวล่วงหน้าผ่านเว็บไซต์ www.oyatsubk.com
