สูตรขนมปังหน้าหมูกุ้งม้วน เมนูของว่างทำง่าย นำขนมปังมารีดให้แบน ใส่ส่วนผสมกุ้งและหมู ม้วนขนมปังเป็นท่อนกลม อบจนกรอบร้อนน่ากิน อร่อยแบบไทยๆ
ส่วนผสมขนมปังหน้าหมูกุ้งม้วน
- หมูบด 250 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- รากผักชี 1-2 ราก
- กุ้ง 12 ตัว
- ขนมปัง ตัดขอบ 6 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำ หรือ นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ หรือ ซีอิ๊วขาว
- น้ำจิ้มตามชอบ
วิธีทำขนมปังหน้าหมูกุ้งม้วน
หั่นกระเทียม รากผักชีเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปโขลกรวมกันกับพริกไทยดำจนละเอียด
นำส่วนผสมรากผักชีไปผสมกับเนื้อหมูคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ หรือ ซีอิ๊วขาว
นำกุ้งมาตัดหัวออกแกะเปลือกเว้นส่วนหางผ่าหลังเอาเส้นดำออกแล้วบั้งส่วนท้องตามขวาง3-4 เส้นแล้วกดตัวกุ้งจะทำให้กุ้งไม่งอ
นำขนมปังมารีดให้แบนทาด้วยส่วนผสมหมูให้ทั่วแผ่นวางกุ้งลงไป 2 ตัวค่อยๆ ม้วนขนมปังเป็นท่อนกลมแล้วใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้
วางเรียงในถาดอบ ตีไข่ไก่ กับน้ำหรือ นมสดเข้าด้วยกัน ใช้แป้งจุ่มส่วนผสมไข่ทาขนมปังให้ทั่วนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 – 30 นาที หรือ จนแน่ใจว่าเนื้อหมูสุก เสิร์ฟร้อน หรือ อุณหภูมิห้อง
