ในช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้ เรารวบรวม สูตรน้ำผักและผลไม้ปั่น มาฝากทุกคน มีทั้งสูตรสำหรับคนที่รักสุขภาพ ดื่มแล้วให้พลังงาน ด้วยส่วนผสมที่มีน้ำตาลน้อย ไม่หวานมาก รวมไปถึงสูตรที่เน้นความสดชื่นคลายร้อน เหมาะกับอากาศในช่วงนี้ของบ้านเราสุดๆ ที่สำคัญคือวัตถุดิบยังหาได้ง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ด้วยวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก จะมีสูตรอะไรบ้างตามเราไปดูกันได้เลย
3 สูตรน้ำผักและผลไม้ปั่น ดีต่อสุขภาพ
Berry Mint
น้ำผลไม้ปั่นตระกูลเบอร์รีมีวิตามิน A สูงช่วยบำรุงสายตา
ส่วนผสม Berry Mint
- สตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วย
- ราสป์เบอร์รี 1 ถ้วย
- น้ำองุ่น 1 ½ ถ้วย
- ใบมินต์ ½ ถ้วย
วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน
Tropical Green
ส่วนผสม Tropical Green
- สับปะรด 1 ถ้วย
- มะม่วงสุก 1 ผล
- Baby Spinach ½ ถ้วย
- Dinosaur Kale ½ ถ้วย
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
Baby Spinach มีวิตามิน A สูง รวมไปถึงวิตามิน C แคลเซียม และธาตุเหล็ก
Kale ถือเป็นผักที่เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ที่สำคัญคือมีน้ำตาลน้อย
วิธีทำ
1. นำสับปะรดและมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปแช่แข็งไว้
2. เมื่อจัดเสิร์ฟ นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนส่วนผสมเนียนเข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
Tips: – ถ้าต้องการรสหวานใส่น้ำเชื่อมจากหญ้าหวานเพิ่มได้ สูตรนี้สามารถช่วยเพิ่มกากใยอาหาร แก้ท้องผูกได้
P&B Morning Energy
ส่วนผสม P&B Morning Energy
- สับปะรด 1 ถ้วย
- กล้วยหอม 1 ผล
- โยเกิร์ต 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ ½ ถ้วย
- ซีเรียลหรือกราโนล่า (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นจนเนียนเข้ากัน
2. ท็อปด้วยซีเรียล หรือกราโนล่าเล็กน้อย
Tip: สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาเร่งรีบยามเช้า อิ่มท้องแบบง่ายๆ ได้ทั้งพลังงาน วิตามิน และกากใยอาหาร
3 สูตรน้ำผักและผลไม้ปั่นคลายร้อนชวนสดชื่น
Red Berry Tea
ส่วนผสม Red Berry Tea
- ราสป์เบอร์รี 1 ถ้วย
- ใบมินต์ 3-4 ก้าน
- ชาแดง (ชาดำเย็น) ½ ถ้วย
- น้ำเลมอนเนด 1 ถ้วย
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. นำราสป์เบอร์รี ใบมินต์ และชาแดงมาปั่นเข้าด้วยกัน
2. เตรียมน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำปั่นลงไป ตามด้วยน้ำเลมอนเนดท็อปด้านบน
Tip: สามารถเปลี่ยนจากน้ำเลมอนเนดเป็นโซดาผสมน้ำมะนาวแทนได้
Mulberry Gizz
ส่วนผสม Mulberry Gizz
- ลูกหม่อน ½ ถ้วย
- ใบมินต์ 6-8 ใบ
- น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสไปรท์ 1 กระป๋อง
- น้ำแข็ง
- มะนาวหั่นซีกและใบมินต์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. นำลูกหม่อน น้ำเชื่อมหญ้าหวาน และน้ำมะนาวใส่ในแก้วแล้วใช้ช้อนยีให้เข้ากัน
2. ตามด้วยใบมินต์ที่นำไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำสไปรท์ คนให้เข้ากัน
สตรอว์เบอร์รีพริกเกลือ
ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีพริกเกลือ
- สตรอว์เบอร์รี 5-6 ผล
- พริกเกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมหญ้าหวาน ¼ ถ้วย
- โซดา 1 ½ ถ้วย
- น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำ
1. ปั่นสตรอว์เบอร์รี พริกเกลือ น้ำเชื่อมหญ้าหวาน และโซดา ½ ถ้วย เข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว
2. เติมน้ำแข็ง ตามด้วยโซดาส่วนที่เหลือ
Tip: – สามารถนำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันแล้วท็อปด้วยพริกเกลือด้านบนก็อร่อยไปอีกแบบ
Recipe: Petchlada Pragattakomol
Stylist: Kontanun Sunthitiseree
Photo: Atthapol Thanyakit
