สัมผัสครัวซองต์สไตล์ฝรั่งเศสในเวอร์ชันผลไม้ ที่รังสรรค์ขึ้นภายใต้กลิ่นอาย “French Zest” อันเป็นเอกลักษณ์ของโซฟิเทล พร้อมมอบช่วยเวลาแห่งความประทับใจ เหมาะสำหรับเป็นของขวัญแทนความรู้สึกดี ๆ ให้คนพิเศษ
โซฟิเทล ผู้บุกเบิกด้านการบริการโรงแรมหรูระดับฝรั่งเศส เปิดตัวคอลเลกชันลิมิเต็ดอิดิชันที่สองของ La Haute Croissanterie ต่อจากความสำเร็จของ La Haute Croissanterie Blossoms เมื่อปีที่แล้ว คอลเลกชันใหม่นี้ชื่อว่า Fruit Kiss ประกอบด้วยครัวซองต์เนยสดสิบชนิด ไส้ผลไม้สด รังสรรค์ขึ้นเพื่อมอบความสุขผ่านช่วงเวลาแห่งการแบ่งปัน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเอกลักษณ์ “French Zest” ของโซฟิเทล และวัฒนธรรมอาหารเช้าแบบฝรั่งเศส โดยแต่ละสูตรถูกออกแบบมาให้สัมผัสเบาบาง ให้รสชาติของผลไม้โดดเด่น คอลเลกชันพิเศษนี้วางจำหน่ายเป็นเวลา 3 เดือน ณ โรงแรมโซฟิเทล 11 แห่งในเอเชียและอีก 36 แห่งทั่วโลก
คอลเลกชันลิมิเต็ดอิดิชัน
เบื้องหลังครัวซองต์สีทองทุกชิ้นใน La Haute Croissanterie Fruit Kiss คือเชฟขนมอบของโซฟิเทล หรือ “ช่างฝีมือแห่งอารมณ์” ผู้รังสรรค์วัตถุดิบชั้นเลิศให้กลายเป็นครัวซองต์
ที่ปลุกทุกประสาทสัมผัส ผ่านการจับคู่รสชาติอย่างสร้างสรรค์ ความสดชื่นของผลไม้ และเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่โรงแรมที่เข้าร่วมเป็นครั้งแรกอย่าง Sofitel Legend Casco Viejo Panama City และ Sofitel London St James ไปจนถึงโรงแรมที่กลับมาร่วมสร้างสรรค์อีกครั้ง อาทิ Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Sydney Darling Harbour, Sofitel Dubai The Palm และ Sofitel Paris Le Scribe Opera
ครัวซองต์แต่ละชิ้นจึงถูกรังสรรค์จากผลไม้ในช่วงเวลาที่สุกงอมที่สุด ผสานเข้ากับความกรุบกรอบของครัวซองต์ที่รีดแป้งอย่างพิถีพิถัน เกิดเป็นรสสัมผัสที่สดชื่น เบาสบาย และเหมาะสำหรับวันอากาศร้อน โดยสามารถลิ้มลองได้ดังนี้:
มะเดื่อ คิส (Fig Kiss) มะเดื่อในช่วงที่สุกงอมที่สุด เคี่ยวอย่างช้า ๆ จนได้รสสัมผัสเข้มข้นและนุ่มละมุน ตัดด้วยมาสคาร์โปเน่เนื้อเบาที่หวานเพียงเล็กน้อย ก่อนเติมกลิ่นอายอบอุ่นด้วยอบเชย มะเดื่อสดหั่นบาง และทองคำเปลวเล็กน้อยเพื่อความพิเศษ
เลมอน คิส (Lemon Kiss) ครีมมะนาวรสเข้มข้นสอดไส้อยู่ในตต์ ด้านบนโปะด้วยริคอตต้าวิปเนื้อเบา ที่ช่วยมิติให้ขนมละมุนและสมดุล แม้ดูเรียบง่าย แต่ทุกองค์ประกอบถูกออกแบบเพื่อให้รสชาติของวัตถุดิบทั้งสองโดดเด่น
เชอร์รี่ คิส (Cherry Kiss) ด้วยฤดูกาลที่มีเพียงช่วงสั้น เชอร์รี่จึงเป็นผลไม้ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์เฉพาะตัว ครัวซองต์ชิ้นนี้นำแยมเชอร์รี่จากผลไม้สุกเต็มที่ มาผสานเข้ากับแป้งครัวซองต์สีทองกรุบกรอบ เพื่อถ่ายทอดรสชาติอันงดงามของฤดูกาลนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มะม่วง คิส (Mango Kiss) มะม่วงสุกเต็มที่ถูกจัดวางบนชั้นแป้งเนยสีทอง ถ่ายทอดรสชาติที่โดดเด่นและละเมียดละไมในทุกคำ ก่อนปิดท้ายด้วยดอกบอเรจที่ช่วยเติมความสง่างาม ให้ชิ้นนี้เป็นเหมือนงานศิลปะที่รับประทานได้
เสาวรส คิส (Passion Fruit Kiss) รสชาติอมหวานของเสาวรสเติมความสดชื่นในทุกคำ ก่อนเผยมิติของรสชาติผ่านซองตีลีเนื้อเบา ที่ผสานสวานิลลาสดและผักชีลาวไว้ แต่กลับกลมกล่อมและละเมียดละไม
แอปเปิ้ลแดง คิส (Red Apple Kiss) ผลไม้ถูกเคี่ยวกับวานิลลาจนละมุนอย่างพอดี ก่อนถ่ายทอดออกมาในรูปแบบที่เบาสบาย สะท้อนจิตวิญญาณของ “เฟรนช์ เซสต์” ที่ไม่ใช่การสร้างรสชาติใหม่ แต่เป็นการปลุกความรู้สึกใหม่ให้กับรสชาติที่คุ้นเคย
มะพร้าว คิส (Coconut Kiss) ในคอลเลกชันที่เฉลิมฉลองรสชาติอันเข้มข้น มะพร้าวกลับเผยเสน่ห์ผ่านความสดชื่น มะพร้าวเชื่อมและขนมปั้นมือถ่ายทอดความละเอียดแห่งงานฝีมือ เกิดเป็นรสสัมผัสที่ละเมียดละไม ราวกับช่วงเวลาเงียบสงบใต้แสงเช้ายามสาย
พีช คิส (Peach Kiss) ครัวซองต์ชิ้นนี้ถ่ายทอดเสน่ห์ของพีชในช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบที่สุด ผ่านผลไม้ที่ถูกเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม ก่อนวางลงบนชั้นแป้งเนย พร้อมกลิ่นหอมบางเบาของดอกส้มที่ช่วยเติมมิติ
แอปริคอต คิส (Apricot Kiss) รสเปรี้ยวอมหวานของแอปริคอตเผยออกมาตั้งแต่คำแรก ก่อนค่อย ๆ ผสานเข้ากับชองตีลีวานิลลาและอัลมอนด์ พร้อมปิดท้ายด้วยแอปริคอตอบแห้งชิ้นเล็กที่เติมรายละเอียดให้ครีเอชันชิ้นนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
ราสเบอร์รี่ คิส (Raspberry Kiss) ราสเบอร์รี่สุกเผยความฉ่ำหวาน ก่อนจะเปิดมิติใหม่ผ่านกลิ่นหอมของโหระพาที่ผสานอยู่ในแยมอุ่น ขณะที่โยเกิร์ตกรีกช่วยเติมความสดชื่น ปิดท้ายด้วยราสเบอร์รี่สด ทองคำเปลว และใบโหระพา
Nicolas Gronier รองประธานฝ่ายการตลาดของ Sofitel & Sofitel Legend กล่าวว่า “Fruit Kiss คือคอลเลกชันที่ถ่ายทอดความสดชื่น ความเบาสบาย และความอร่อยผ่านการเฉลิมฉลองผลไม้ในรูปแบบที่ทั้งสนุกและคาดไม่ถึง เราต้องการให้ครัวซองต์แต่ละชิ้นมอบประสบการณ์ที่ปลุกทุกประสาทสัมผัส ผ่านรสชาติอันสดใส เนื้อสัมผัสที่ละเมียดละไม และความกรุบกรอบสีทองของแป้งที่ถูกรังสรรค์อย่างประณีต “
คอลเลกชันพิเศษ วางจำหน่ายทั่วโลกในช่วงเวลาจำกัด
ลา โอต ครัวซองต์เตอรี่ ฟรุต คิส จะวางจำหน่ายเป็นเวลา 3 เดือน ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน – 28 สิงหาคม 2569 ใน 11 แห่งของโซฟิเทลในเอเชีย ได้แก่ Sofitel Legend Metropole Hanoi, Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort, Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences, Sofitel Bangkok Sukhumvit, Sofitel Singapore Sentosa, และ Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort นับเป็นปีที่ 2 ของคอลเลกชัน La Haute Croissanterie ซึ่งแต่ละปีได้สำรวจธีมที่แตกต่างกัน พร้อมรักษาความสง่างามและความเป็นเลิศของการทำครัวซองต์แบบดั้งเดิม
