Cooking Lifestyle & Cooking

แจกสูตร Casserole ผักและเบคอน ทำง่าย อร่อยฟินทุกคำ ถูกใจคนรักชีส

Spread the love

ส่วนผสม Casserole ผักและเบคอน (Mix Vegetable & Bacon Casserole)

  • บรอกโคลี 1 ดอก
  • แครอต 2 หัว
  • เห็ดกระดุม 12-15 ดอก
  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • ถั่วแขก 150 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • เบคอน 200 กรัม
  • นมสด (อุ่น) 1 ½ ถ้วย
  • แป้งสาลี 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • เนยเค็ม 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • มอซซาเรลลาชีส 2 ถ้วย
  • เกลือ / พริกไทย

วิธีทำ Casserole ผักและเบคอน (Mix Vegetable & Bacon Casserole)

1. หั่นผักทุกชนิดขนาดตามต้องการ สำหรับเบคอนให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ตักเบคอนใส่หม้อตั้งไฟผัดไปเรื่อยๆ จนเบคอนเริ่มกรอบ ตักเบคอนขึ้นแล้วเทน้ำมันออกจนเหลือเพียงเล็กน้อย ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนหอม

3. ใส่แครอตและมันฝรั่งลงไปผัดสักครู่ ใช้ทัพพีดันผักไปด้านหนึ่งของหม้อจากนั้นใส่เนยลงไปรอจนเนยละลาย ใส่แป้งสาลีแล้วคนให้เนยกับแป้งเข้ากันก่อนจึงจะผัดผักให้เข้ากับแป้ง

4. เทนมสดลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน รอจนนมเริ่มเดือดใส่ผักที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่มอซซาเรลลาชีสลงไป 1 ถ้วย คนให้เข้ากันเทใส่ในชามอบ

5. โรยหน้าด้วยมอซซาเรลลาชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนชีสด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากคอลัมท์ Highlight Menu นิตยสาร@Kitchen ฉบับ กันยายน 2561


Spread the love

You Might Also Like...