Lifestyle & Cooking News & Event

มิชลินไกด์ ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน

Spread the love

ในปีนี้มีร้านติดดาวมิชลินรวม 28 ร้าน โดยได้รับการเลื่อนระดับเป็น 2 ดาวมิชลิน 1 ร้าน ขณะที่รายชื่อ 1 ดาวมิชลินมีร้านติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน และได้รับการเลื่อนระดับ 1 ร้าน หลังจากที่ได้เผยรายชื่อร้านอาหารซึ่งผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ไปแล้ว

เมื่อเร็วๆ นี้ ล่าสุด มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัล ‘ดาวมิชลิน’ (MICHELIN Star) รวมทั้งผู้ได้รับ 3 รางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาครั้งแรกในปีนี้ได้แก่ MICHELIN Green Star รางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน, MICHELIN Guide Young Chef Award รางวัลที่มอบให้กับเชฟรุ่นใหม่ที่โดดเด่น และMICHELIN Guide Service Award รางวัลสำหรับบุคลากรผู้ให้บริการยอดเยี่ยม โดยการประกาศผลรางวัลจัดขึ้นในงานเปิดตัว ‘มิชลิน ไกด์กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ ประจำปี 2564 ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 4 ของประเทศไทย โดยคู่มือเล่มล่าสุดนี้บรรจุรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 299 แห่ง เป็นร้านที่ได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน จำนวน 6 ร้าน, รางวัล 1 ดาวมิชลิน จำนวน 22 ร้าน, รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ จำนวน 106 ร้าน และรางวัล ‘มิชลิน เพลท’ จำนวน 165 ร้าน

ร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน ได้แก่ 1. Chef’s Table 2. Le Normandie 3. Mezzaluna 4. R-Haan 5. Sorn 6. Sühring

ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน

ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน

ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน

ผู้ได้รับ 3 รางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาครั้งแรกในปีนี้ ได้แก่
* รางวัล MICHELIN Green Star (รางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน) ได้แก่ ร้าน Pru (พรุ)
* รางวัล MICHELIN Guide Young Chef Award (รางวัลที่มอบให้กับเชฟรุ่นใหม่ที่โดดเด่น) ได้แก่ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ (หัวหน้าเชฟร้าน สวรรค์)
* MICHELIN Guide Service Award (รางวัลสำหรับบุคลากรผู้ให้บริการยอดเยี่ยม) ได้แก่ กิลโยม บาร์เรย์ ผู้จัดการร้านทั่วไป ร้าน Chef’s Tabl


Spread the love

You Might Also Like...