มีตบอลสูตรสวีเดน เมนูประจำของ Ikea ที่คนมาช้อปเฟอร์นิเจอร์ต้องเคยได้ลิ้มลองความอร่อยกันบ้างแล้ว ซึ่งก่อนจะคิดถึงไปมากกว่านี้ อิเกียแชร์วิธีทำมีตบอลสูตรเฉพาะให้ได้อร่อยกันฟินๆที่บ้าน แถมยังทำได้ง่ายๆใน 6 ขั้นตอน ตามมาดูกันเลย
ส่วนผสมและวัตุดิบ
ส่วนผสมมีตบอล
- เนื้อวัวบด 500 กรัม
- เนื้อหมูบด 500 กรัม
- หอมใหญ่สับ 1 หัว
- กระเทียบสับหรือบด 1 หัว
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไท ไว้ปรุงรสตามชอบ
ส่วนผสมซอสสไตล์สวีเดน
- น้ำมันพอประมาณ
- เนย 40 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม
- น้ำสต๊อกผัก 150 มิลลิลิตร
- น้ำสต๊อกเนื้อ 150 มิลลิลิตร
- ครีมข้น 150 มิลลิลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
มาเริ่มทำกันเลย!
เริ่มต้นที่มีตบอล
1.ผสมเนื้อวัวและเนื้อหมูนวดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่ นวดให้เข้ากันแล้วเติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
2.ปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางเรียงบนจานเปล่า ครอบไว้แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง (จะช่วยให้ตัวมีตบอลคงรูป)
3.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันรอจนร้อน นำมีตบอลลงทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั่ว
4.จัดมีตบอลลงถาดอบและปิดฝา นำเข้าเตาอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที
ระหว่างรอมีตบอลในเตาอบเรามาทำซอสมีตบอลสไตล์สวีเดนกันเลย
5.ทำซอสมีตบอลสไตล์สวีเดนโดยตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนย ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที จนแป้งสุกได้ที่ จากนั้นเติมน้ำสต๊อกผักและน้ำสต๊อกเนื้อ คนให้เข้ากัน แล้วเติมครีมข้น ซอสถั่วเหลือง และดิจองมัสตาร์ด เคี่ยวจนซอสข้น
6. จัดเสิร์ฟมีตบอลโดยราดน้ำซอสที่เคี่ยวไว้ เคียงด้วยมันฝรั่งต้ม เท่านี้ก็อิ่มอร่อยกับมีตบอลอีเกีย ได้อย่างพร้อมหน้าพร้อมตาที่บ้านแล้วล่ะ !
อ่านต่อ รีวิวความร่อย >> เมนู มีตบอล ซิกเนเจอร์ของอิเกีย
