โก โฮลเซลล์ ร่วมมือกับ สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุน (ออสเทรด) และ Meat & Livestock Australia (MLA) องค์กรที่ดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อแพะ และปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย ผลักดันการบริโภคเนื้อแกะออสเตรเลีย ผ่านจัดกิจกรรม “Aussie Lamb Festival” ณ โก โฮลเซลล์ สาขารังสิต ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายแคเมอรอน อัลลัน ทูตพาณิชย์และการลงทุน สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุน (ออสเทรด), นายไมเคิล คราวลีย์ กรรมการผู้จัดการ MLA ร่วมเปิดงาน โดยมี นายริคาร์โด้ เบารอตโต้ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจ เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ ให้การต้อนรับ
เนื้อแกะจากประเทศออสเตรเลียได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติในด้านคุณภาพตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ฟาร์มจนถึงมือผู้บริโภค โดยแกะส่วนใหญ่ถูกเลี้ยงในพื้นที่รัฐนิวเซาท์เวลส์ วิคตอเรีย เวสเทิร์นออสเตรเลีย และแทสเมเนีย ซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยทุ่งหญ้าคุณภาพสูง ระบบการเลี้ยงเป็นแบบ ปล่อยอิสระตามธรรมชาติ (free‑range) และเลี้ยงด้วยหญ้าเป็นหลัก (pasture‑fed) พร้อมให้ความสำคัญในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ สวัสดิภาพสัตว์ ไปจนถึงแนวทางการเลี้ยงดูที่สอดคล้องกับธรรมชาติ
ภายในงานจัดขึ้นในรูปแบบ Chef Table รังสรรค์เมนูสุดพิเศษโดย “เชฟอาร์ต-ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์” LAMBASSADOR ซึ่งแต่งตั้งโดย MLA (Meat and Livestock Australia) เนรมิต 3 ซิกเนเจอร์ เมนูเอ็กคลูซีฟให้ผู้ร่วมงานได้ลิ้มลองรสชาติวัตถุดิบ ได้แก่ Bánh Mì บั๋นหมี่แซนวิชเวียดนาม ขนมปังบาแก็ตกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ด้วย เนื้อแกะตุ๋นคลุกซอสสูตรพิเศษ ใช้เนื้อขาแกะออสเตรเลียติดกระดูกในการตุ๋น, Butter Mussaman Curry แกงมัสมั่นเนื้อแกะ ใช้เนื้อหัวไหล่แกะออสเตรเลียเลาะกระดูก นำมาผัดเนยจนหอม ตุ๋นเข้ากับกะทิและเครื่องเทศไทยพริกแกงมัสมั่น จนได้กลิ่นหอมเนื้อนุ่มละมุน และ Lamb Rack Steak with Thai Jaew Sauce สเต็กซี่โครงแกะกับน้ำจิ้มแจ่ว เมนูฟิวชั่นที่ส่งให้วัตถุดิบอย่างเนื้อซี่โครงแกะ โดดเด่น แม้จะนำมาจับคู่กับน้ำจิ้มแจ่วไทย ที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวาน แต่ก็ผสานกันได้อย่างลงตัว
ทั้งนี้ สินค้าในกลุ่มเนื้อแกะออสเตรเลีย ที่จำหน่ายใน โก โฮลเซลล์ มีให้เลือกหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อซี่โครงแกะออสเตรเลียแช่แข็ง เนื้อซี่โครงแกะออสเตรเลียตัดแต่งแช่แข็ง เนื้อหัวไหล่แกะออสเตรเลียเลาะกระดูกแช่แข็ง เนื้อขาแกะออสเตรเลียติดกระดูกแช่แข็ง เนื้อขาแกะออสเตรเลียเลาะกระดูกแช่แข็ง เนื้อแกะสไลซ์ที่เหมาะกับชาบูหรือหมาล่า ฯลฯ นอกจากนี้เมื่อซื้อเนื้อแกะนำเข้าจากออสเตรเลีย 300 บาทขึ้นไป รับฟรีเทอร์มอมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิเนื้อฟรี ตั้งแต่วันที่ 24 เมษายน – 31 กรกฎาคมนี้ด้วย โดยลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้ที่ โก โฮลเซลล์ ทั้ง 14 สาขาทั่วประเทศ และแอปพลิเคชั่น GO WHOLESALE
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมสำหรับกิจกรรมและโปรโมชั่น เพื่อรับข่าวสารและสิทธิประโยชน์ก่อนใครได้ที่
www.centralfoodwholesale.co.th
FB : gowholesaleth Line : @gowholesale
หรือดาวน์โหลดแอปพลิเคชั่น GO WHOLESALE และสมัครสมาชิกฟรี ที่ gowholesale
