Idea Kitchen & Home

วิธีปลูกโรสแมรี่ เครื่องเทศกลิ่นหอมสดชื่น พร้อมประโยชน์ในครัวอีกเพียบ !

Spread the love

วิธีปลูกโรสแมรี่ เครื่องเทศกลิ่นหอมสดชื่นที่ปลูกเองไม่ยาก พร้อมประโยชน์ในครัวอีกเพียบ

ชวนรู้จัก โรสแมรี่ (Rosemary)

โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นไม้ยืนต้นพุ่มเตี้ยตระกูลเดียวกับมินต์
ลักษณะของใบมีสีเขียวเข้ม ใต้ใบสีเขียวจางๆ ใบเรียวตรง ออกดอกเป็นกลุ่มเล็กๆ สีน้ำเงินอ่อน

ขยายพันธุ์โดยการปักชำ หรือเพาะเมล็ด
โรสแมรี่เติบโตได้ดีมากในดินร่วนซุยและควรปลูกในที่ที่มีลมโกรก แดดจัด เช่น ริมกำแพงหรือรั้วบ้าน

วิธีปลูกโรสแมรี่

1.เลือกกิ่งโรสแมรีที่มีความสมบูรณ์ขนาดยาวประมาณ 10 เซนติเมตร โดยตัดโคนกิ่งให้เป็นปากฉลาม จากนั้นปักลงในกระถางที่เตรียมไว้

2.หมั่นรดน้ำเช้าเย็น วางไว้ในที่ร่ม อากาศถ่ายเท

วิธีย้ายกระถางโรสแมรี่

ก่อนย้ายกระถางควรรอให้รากแข็งแรงก่อนประมาณ 1-2 เดือน
(วิธีสังเกตว่าโรสแมรีติดหรือตายให้ดูที่กิ่งจะมีสีเขียวสดและเริ่มมียอดอ่อนๆ งอกออกมา แต่ถ้ากิ่งเริ่มเหี่ยวและดำ ยอดหงิกงอแสดงว่าไม่รอด)

โรสแมรี่ทำอะไรได้บ้าง

นำมาแต่งกลิ่นอาหารให้มีกลิ่นหอมไม่ว่าจะใช้หมัก ตุ๋น ทอด อบ ย่าง ทั้งเนื้อ หมู ไก่ ปลา เป็นต้น
ช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี หั่นเป็นช่อ สับละเอียด หรือใช้ใบก็ได้

ข้อแนะนำในการปลูกโรสแมรี่

  • หากปลูกโรสแมรีไปเรื่อยๆ กิ่งจะสูงขึ้นสามารถตัดให้เป็นพุ่มได้โดยตัดใต้ข้อใบ เพียงแค่นี้เราก็จะได้ต้นโรสแมรีเป็นพุ่ม นำไปประดับตกแต่งสวนได้
  • วิธีการรดน้ำโรสแมรีเมื่อระบบรากแข็งแรงดีแล้ว ควรรอให้ดินแห้งก่อนแล้วค่อยรดน้ำ หากรดทุกวันทำให้รากเน่า

วิธีใช้โรสแมรี่ ช่วยแต่งกลิ่นน้ำมันมะกอกเองได้ง่ายๆ เพิ่มรสให้อาหาร

อ่านเพิ่มเติม — วิธี Infuse Oil ง่ายๆ แต่งกลิ่นน้ำมันมะกอกเองได้ง่ายๆ ช่วยเพิ่มรสให้อาหาร


Spread the love

You Might Also Like...