“อกไก่กะเพรา” เมนูซิกเนเจอร์ที่คนไทยคุ้นลิ้น เป็นเมนูได้รับคัดเลือกให้เป็น “อาหารไทย” จานแรกที่เดินทางข้ามขีดจำกัดแรงโน้มถ่วงของโลก ไปสู่การเป็นอาหารอวกาศ “Space Food” อย่างเป็นทางการ โดยผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศ (Space Food Safety Standard) ซึ่งเป็นระดับสูงสุดจาก NASA (National Aeronautics and Space Administration) หรือ องค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติ และ Axiom Space
ย้อนกลับไปที่จุดเริ่มต้น “โครงการพัฒนาไก่อวกาศ” เกิดขึ้นเมื่อ 2 ปีก่อน เป็นความร่วมมือเพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของไก่ไทยให้ไปถึงระดับอวกาศ ระหว่าง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กับ Space Agents สหรัฐอเมริกา บริษัท voyager และบริษัท Axiom Space และที่ไทย คือ บริษัท Mu Space
ในตอนนั้นซีพีเอฟมุ่งพัฒนามาตรฐานใหม่ให้กับสินค้าไก่ เพื่อสร้างคุณค่าและความแตกต่างให้กับสินค้าเกษตรของไทยจนกลายมาเป็นสินค้ามีมาตรฐานระดับอวกาศที่สร้างผลงานและรับรางวัลมามากมาย อาทิ รางวัลพระราชทาน Thailand Corporate Excellence Awards 2023 สาขาความเป็นเลิศด้านการตลาด ยกระดับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารสู่มาตรฐานขั้นสูง รางวัลชนะเลิศ “นวัตกรรมแห่งชาติประจำปี 2566” ด้านองค์กรนวัตกรรมดีเด่น ประเภทองค์กรภาคเอกชนขนาดใหญ่เนื่องในวันนวัตกรรมแห่งชาติ
และไม่เพียงเท่านั้น แคมเปญ “ไก่ไทยจะไปอวกาศ” (CP Mission to space) จาก CP สามารถกวาดรางวัลใหญ่ AD THAT WORKS และ รางวัล 11 รางวัลจาก ‘Adman Awards & Symposium 2023’ เวทีประกวดวงการโฆษณาที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย
สำหรับ เมนู “อกไก่กะเพรา” ที่นำส่งขึ้นอวกาศนั้น ได้เลือกใช้วัตถุดิบ “ไก่สดไทย” จากแบรนด์ CP ที่ได้มาตรฐานปลอดสารปลอดภัยสูงสด มาปรุงและผ่านกระบวนการผลิตแบบพิเศษ (Retort) ให้เป็นอาหารพร้อมรับประทานที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้เป็นเวลานาน สามารถฉีกทานในทันที โดยไม่ต้องนำไปอุ่นร้อนอีก ซึ่งเป็นวิธีที่ให้เหมาะสำหรับการรับประทานในอวกาศ
ไฮไลท์สำคัญคือ อาหารอวกาศต้องมีมาตรฐานความปลอดภัยสูงสุดด้านอวกาศ หรือ Space Food Standard ที่ได้รับการรับรองจาก Axiom Space และ NASA เพื่อความปลอดภัยสำหรับนักบินอวกาศ เพราะที่นั่นห่างไกลจากโลก และไม่มีโรงพยาบาล
แน่นอนว่า “อกไก่กระเพราอวกาศ” ส่งผ่านความมั่นใจว่านวัตกรรมและมาตรฐานความปลอดภัยระดับนักบินอวกาศเป็น “มาตรฐานเดียวกับไก่ที่คนไทยได้รับประทานในทุกๆวัน” ซึ่งเป็นสิ่งที่ซีพีเอฟให้ความสำคัญอย่างมาก และยังเป็นการเปิดประตูให้กับอาหารไทยในการเข้าสู่ตลาดใหม่ ๆ จากปัจจุบันซึ่งเนื้อไก่ของไทยถือเป็นสินค้าส่งออกอันดับที่ 3 ของโลก เป็นช่องทางในการสร้างรายได้ให้กับเศรษฐกิจของไทยมหาศาล
การประกาศความสำเร็จของความมุ่งมั่นในการนำอาหารไทยขึ้นสู่อวกาศซึ่งเป็นเรื่องที่ยากสุดๆแล้ว ด้วยปัจจัยภายนอกทั้งสภาพภูมิอากาศต่างทำให้ต้องเลื่อนการปล่อยยานหลายครั้ง แต่ภารกิจประวัติศาสตร์ CP Mission to Space ในครั้งนี้ จะเป็นการประกาศให้ทั้งโลกรู้ว่า “มาตรฐานไก่ไทย แบรนด์CP ปลอดภัยในระดับสูงสุด” และสะท้อนถึงพลังแห่งความร่วมมือและความมุ่งมั่น ทำให้อาหารไทยยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยระดับสถานีอวกาศ
นอกจาก “ไก่อวกาศ” แล้ว ซีพีเอฟในฐานะบริษัทผู้ผลิตสินค้าเกษตรและอาหารสัญชาติไทย ยังคงมุ่งมั่นใช้นวัตกรรมพัฒนาสินค้าอาหารที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ด้วยความใส่ใจทุกขั้นตอน เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก
