Cooking Lifestyle & Cooking

ซูกินีผสมริคอตต้าชีสทอด ของว่างจากผัก ทำง่ายแสนอร่อย

Spread the love

ซูกินีผสมริคอตต้าชีสทอด ของว่างทานเล่นแต่อิ่มจริง ของว่างจากผักทำง่ายแสนอร่อย

ซูกินีผสมริคอตต้าชีสทอด
Zucchini Ricotta Fritters

ส่วนผสม ซูกินีผสมริคอตต้าชีสทอด

  • ซูกินี 2 ผล
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ริคอตตาชีส 1 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
  • ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ / พริกไทย / น้ำมันมะกอก

วิธีทำ ซูกินีคลุกริคอตต้าชีสทอด

1.นำซูกินีมาขูดแล้วบีบน้ำออกให้แห้ง

2.ผสมริคอตตาชีส ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง แป้งสาลี และผิวเลมอน คนให้เข้ากันตามด้วยซุกกินีขูด

3.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่ากัน

4.เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเล็กน้อยรอจนร้อน นำก้อนซุกกินีที่ปั้นไว้มากดให้แบนวางลงทอดในกระทะ

5.ใช้ความร้อนปานกลางทอดไปจนผิวนอกกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง กลับด้านทอดจนสุก เสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับความอร่อย

เสิร์ฟคู่กับซอสโดยผสมมายองเนสกับซอสพริกศรีราชา   


Spread the love

You Might Also Like...