เปิดสูตร ไวท์ช็อกโกแลตบาร์ หน้าแน่น จัดเต็มด้วยเบอร์รีและแมคคาเดเมีย ความอร่อยหลายชั้นในคำเดียว

“ใครที่ชอบขนมแบบเคี้ยวเพลินห้ามพลาด! วันนี้เรามาสนุกกับการทำ White Chocolate Bar ที่รวมเอา ‘Multi-Texture’ มาไว้ในบาร์เดียว ตั้งแต่สัมผัสกรอบกรุบของบิสกิต ไปจนถึงความหนึบหนับของมาร์ชแมลโลว์ ชูรสชาติด้วยไวท์ช็อกโกแลตเข้มข้นที่ใครได้ชิมเป็นต้องขอเบิ้ล ที่สำคัญคือไม่ต้องง้อเตาอบ แค่ผสม แช่เย็น แล้วตัด ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้ว

ส่วนผสม

ช็อกโกแลตขาว                                 400      กรัม

มินิมาร์ชแมลโลว์                              1 ½ – 2 ถ้วย

บิสกิตหักเป็นชิ้นเล็กๆ                        1/2       ถ้วย

ถั่วแมคคาเดเมีย                               2/3       ถ้วย

แครนเบอร์รีแห้ง                                2/3       ถ้วย

วิธีทำ

1.ละลายช็อกโกแลตขาวโดยเอาใส่ชามแล้ววางลงไปในอ่างน้ำร้อนคนไปเรื่อยๆจนละลายยกลง

2.เทบิสกิต ถั่วแมคคาเดเมีย แครนเบอร์รีแห้ง และ มินิมาร์ชแมลโลว์ลงไปคนให้เข้ากัน 

3.เทส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข กดๆให้แน่นและเกลี่ยนให้เรียบเสมอกัน

4.นำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงให้เซ็ตตัวแล้วนำมาตัดขนาดตามชอบ 

เคล็ดลับ

1.สามารถเปลี่ยนจากช็อกโกแลตขาว เป็นช็อกโกแลตนม หรือ ดาร์กช็อกโกแลตได้ตามชอบ

2.เวลาละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำร้อน ไม่ควรวางชามแก้วลงไปในกระทะโดยตรงควรลองก้นกระทะด้วยผ้าหนาๆ ก่อน

ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
VILA Homeware & Decoration
จตุจักรพลาซ่า ห้องเลขที่ 89-91 โซน B ซอย 3 ถนนกำแพงเพชร 2 แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพฯ โทร. 08 9669 9893