Cooking Lifestyle & Cooking

แจกสูตร บาคลาวา (Baklava) ขนมหวานตุรกีขึ้นชื่อ ทำเองได้ง่ายๆด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน Haier รุ่น HAF-K40W



Spread the love

บาคลาวา (Baklava) ขนมหวานตุรกีขึ้นชื่อ สูตรดั้งเดิมทำจากแผ่นแป้งฟิลโล (Phyllo Dough) ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสน้ำผึ้ง แต่ละเลเยอร์มีความกรุบกรอบจากรสสัมผัสของถั่วนานาชนิด โดยส่วนมากนิยมใช้ ถั่วพิสตาชิโอ ถั่ววอลนัต และ ถั่วเฮเซลนัต หรือจะเลือกถั่วชนิตอื่นๆได้ตามชอบ

บาคลาวา (Baklava) เป็นขนมหวานตุรกีที่เหมาะกับทุกวัยในครอบครัวแถมทำง่ายมากๆ ด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน Haier สำหรับสูตรดัดแปลงที่เราเลือกใช้แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะแทนนี้จะมีขั้นตอนอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกันเลย

บาคลาวา แป้งเปาะเปี๊ยะ (Spring roll sheets Baklava)
ส่วนผสม
  • แป้งเปาะเปี๊ยะ 6-8 แผ่น
  • น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
  • ถั่วพิสตาชิโอสับ 1 ถ้วย
  • ถั่ววอลนัตสับ 1 ถ้วย
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • เนยละลาย ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 2/3 ถ้วย
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.ผสมถั่วพิสตาชิโอ วอลนัต น้ำตาลทรายแดง และ เกลือเข้าด้วยเตรียมไว้

2.ทาเนยละลายที่พิมพ์ให้ทั่ว นำแป้งเปาะเปี๊ยะที่ทาเนยละลายจนทั่ววางลงไป ตักส่วนผสมถั่วใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะเกลี่ย ให้ทั่ว แล้วนำแป้งเปาะเปี๊ยะทาเนยละลายวางลงไปตามด้วยส่วนผสมถั่วทำซ้ำจนเต็มพิมพ์

3.ใช้มีดคมๆตัดแป้งเป็นตารางหรือ ลายตามชอบ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสประมาณ 10 -15 นาที

4.ระหว่างที่อบทำน้ำเชื่อมน้ำผึ้งโดยผสมนำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำผึ้ง น้ำเลมอนและผิวเลมอน ในหม้อต้มไฟอ่อนไปจนน้ำตาลทรายละลายแล้วน้ำเชื่อมมีความข้น

5.เมื่อขนมสุกนำออกจากเตาอบแล้วค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงไปทันทีเพื่อให้ตัวขนมดูดน้ำเชื่อมเข้าไป

รีวิว หม้อทอดไร้น้ำมัน Haier รุ่น HAF-K40W

ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นกับมื้ออิ่มฟินทั้งครอบครัว เมนูบาคลาวาแป้งเปาะเปี๊ยะ
ด้วยความจุที่เพิ่มขึ้นเป็น 4 ลิตร พร้อมรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าของตะกร้าทอดอาหารทำให้เพิ่มพื้นที่ในการวางอาหารได้มากขึ้น
ช่วยให้ทำอาหารในปริมาณที่มากขึ้นเหมาะสำหรับครอบครัวขนาด 2-4 คน

จุดเด่นของ หม้อทอดไร้น้ำมัน Haier รุ่น HAF-K40W
  • เทคโนโลยี AirBoost ทำให้เกิดการหมุนเวียนของอากาศอย่างรวดเร็วทำให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง และ ระบบ NTC ป้องกันความร้อนสูงเกินไป
  • สามารถกำหนดอุณหภูมิได้สูงสุด 200 องศาเซลเซียส เวลานานสูงสุด 60 นาที
  • มีสัญญาณเสียงแจ้งเตือนเมื่อทอดอาหารเสร็จ
  • ล้างทำความสะอาดง่ายๆกับตะกร้าเคลือบ Non-stick ที่สามารถถอดออกได้

อ้างอิงที่มา : How to Make Baklava


Spread the love

You Might Also Like...