Cooking Lifestyle & Cooking

Snowball Cookie สูตรคุกกี้อัลมอนด์ อร่อยถูกใจแถมให้เป็นของขวัญได้ด้วย

Spread the love

Snowball Cookie สูตรคุกกี้อัลมอนด์ ด้วยรูปทรงกลมๆ และมีสีขาวนวลที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมาก ถ้าลองทำแล้วออกมาอร่อยถูกใจ ก็จัดใส่ขวดโหลสวยๆ ผูกริบบิ้นสักนิด เท่านี้ก็กลายเป็นของขวัญของฝากที่ดูดีเลยทีเดียว

ส่วนผสม คุกกี้อัลมอนด์ (Snowball Cookie)

  • เนยจืด  125   กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง  40 กรัม
  • เกลือ  ¼ ช้อนชา
  • แป้งเค้ก   90   กรัม
  • อัลมอนด์ป่น   40   กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่งสำหรับคลุก   50 กรัม

วิธีทำ คุกกี้อัลมอนด์

1. เปิดเตาที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส  ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่งจนสีอ่อนลง 
2. ร่อนแป้งทั้งสองชนิด เกลือและอัลมอนด์รวมกัน ผสมส่วนผสมแป้งและอัลมอนด์ลงไปปั้นแป้งก้อนละ 10 กรัมเป็นลูกกลม วางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว
3. อบด้วยไฟ 160 องศา เป็นเวลา 18 นาที ขนมจะเป็นสีขาวนวล ด้านล่างมีสีเหลืองทอง
4. รอให้ขนมเกือบเย็นสนิท คลุกด้วยน้ำตาลไอซิ่งจนเคลือบทั่ว

เคล็ดลับอบคุกกี้
ควรเช็คให้ดีว่าคุกกี้นั้นพักไว้จนเกือบเย็นแล้วก่อนที่จะนำไปคลุกน้ำตาลไอซิ่งเพราะถ้าคลุกตอนที่ยังร้อนน้ำตาลจะละลายติดเป็นก้อนไม่สวย


Spread the love

You Might Also Like...