เติมความอบอุ่นให้มื้ออาหารด้วย “ซุปผักสไตล์อิตาลีเพิ่มหมูก้อน” เมนูซุปโฮมเมดที่รวมความสดชื่นของมะเขือเทศ แครอต และเซเลรี เคี่ยวกับน้ำสต๊อกจนได้รสกลมกล่อมหอมสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมหมูก้อนเนื้อนุ่มที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยชีสพาร์เมซาน เมล็ดสน และไทม์ ให้รสชาติละมุนและมีมิติในทุกคำ เป็นเมนูที่อิ่มอร่อยครบทั้งผักและโปรตีนในชามเดียว เหมาะสำหรับวันที่อยากได้อาหารสบายท้องแต่เต็มไปด้วยรสชาติแบบอิตาเลียนโฮมคุกกิง
ส่วนผสม
Pork Balls
– หมูบดซีพี 500 กรัม
– ชีสพาร์เมซาน 1/4 ถ้วย
– เมล็ดสน (ไพน์นัต) 1/4 ถ้วย
– เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
– พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
– ไทม์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ พริกไทย
– น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
Soup
– หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
– แครอตหั่นเต๋าเล็ก 2/3 หัว
– เซเลรีหั่นเต๋าเล็ก 2-3 ก้าน
– มะเขือเทศเนื้อ 5-6 ผล
– น้ำสต๊อกหมูซีพีเข้มข้น 1.5 ซอง
– น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
– ไทม์สด 3-4 กิ่ง
วิธีทำ
1.ทำหมูก้อนโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมแล้วนวดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามชอบ เตรียมไว้
2.ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเต๋าเอาเฉพาะเนื้อ (แยกเมล็ดทิ้งไป) เตรียมไว้
3.ใส่น้ำมันลงในหม้อรอจน ทอดหมูก้อนให้ผิวนอกเป็นสีน้ำตาลทอง ตักขึ้น พักไว้
4.หม้อใบเดิมใส่หอมหัวใหญ่ แครอต และเซเลรี ผัดจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศ ผัดพอเข้ากัน
5.ใส่น้ำสต๊อกหมูซีพีเข้มข้น น้ำเปล่า และไทม์สด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มจนเริ่มเดือด ใส่หมูก้อนทอด ต้มต่ออีก 5 นาที หรือจนเนื้อหมูสุก ยกลง
เคล็ดลับ
ทอดหมูก้อนเพื่อให้ผิวนอกสุกเท่านั้น สามารถใช้ไฟแรงได้
ขอขอบคุณผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และน้ำสต๊อกจาก
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ
ศูนย์ผู้บริโภคซีพีเอฟ โทร. 0 2800 8000
Facebook : CP Brand
