พุดดิงมะม่วงสไตล์จีน ขนมหวานทำง่าย หอมละมุน อร่อยแบบไม่ต้องง้อเตาอบ

ถ้าคุณกำลังมองหาขนมหวานทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่รสชาติสดชื่นและหน้าตาน่ากิน พุดดิงมะม่วงสไตล์จีนคือคำตอบที่ใช่ ขนมถ้วยนี้โดดเด่นด้วยความหอมหวานของมะม่วง ผสานความมันละมุนของกะทิ เนื้อพุดดิงนุ่ม เบา ละลายในปาก เหมาะทั้งทำทานเองที่บ้าน หรือทำเป็นของหวานปิดมื้อพิเศษ เสิร์ฟคู่แครกเกอร์ขิง น้ำผึ้ง และเจลลีมะม่วง เพิ่มลูกเล่นให้ขนมธรรมดาดูน่าสนใจขึ้นอีกนิด

ส่วนผสม

เนื้อมะม่วง                           350      กรัม

น้ำตาลทราย                        1          ช้อนโต๊ะ

ผงวุ้น                                 1-1 1/2  ช้อนชา

กะทิ                                    1/2       ถ้วย

น้ำมะม่วง                            1/2       ถ้วย

น้ำเปล่า                               3/4       ถ้วย

แครกเกอร์รสขิง น้ำผึ้ง เจลลีมะม่วง

วิธีทำ

1.ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่า พักไว้ 10-15 นาที นำไปตั้งไฟปานกลาง ต้มจนวุ้นสุก

2.ใส่เนื้อมะม่วง กะทิ น้ำมะม่วง น้ำตาลทราย และน้ำวุ้นลงในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมเนียน

3.เทใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นไว้ข้ามคืน เสิร์ฟกับแครกเกอร์รสขิง น้ำผึ้งและเจลลีมะม่วง

เคล็ดลับ

พุดดิงที่ได้จะมีเนื้อสัมผัสนุ่มมาก หากใช้พิมพ์ที่มีลวดลายละเอียดอาจทำให้พุดดิงเสียทรงขณะถอดพิมพ์ได้ สามารถเพิ่มปริมาณผงวุ้นเป็น 2 ช้อนชาเพื่อให้เนื้อพุดดิงอยู่ตัวขึ้น

ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
H&M Home
ชั้น 1 เมกาบางนา ถนนบางนา-ตราด ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
โทร. 0 2620 6896
Website : th.hm.com
Line : @hmhomemb