ไก่กรอบเคลือบซอสเลมอน เมนูทำง่ายที่อร่อยแบบรู้สึกดี

ไก่ทอดกรอบหอมๆ คลุกซอสเลมอนรสเปรี้ยวหวานสดชื่น กินคู่ข้าวหุงผสมควินัวและผักลวก เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก วัตถุดิบไม่ซับซ้อน แต่รสชาติครบและเบาสบาย เหมาะทั้งมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันที่อยากทำอาหารดีๆ ให้ตัวเองแบบไม่ต้องใช้เวลานาน

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่ไม่เอาหนัง              1          อก

น้ำเลมอน                            1/2       ถ้วย

น้ำตาลทราย                        1          ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                               2          ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า                               1/4       ถ้วย

แป้งข้าวโพด                         1/4       ถ้วย

ข้าวหุงผสมควินัว     

บรอกโคลีนีลวก

เกลือและพริกไทย 

น้ำมันพืช

วิธีทำ

1.หั่นอกไก่เป็นชิ้นเต๋าขนาดพอคำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แป้งข้าวโพดแล้วคลุกให้เข้ากัน

2.ใส่น้ำมันลงในกระทะรอจนร้อน ทอดไก่ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3.ผสมน้ำเลมอน น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวจนได้ซอสข้น (คล้ายน้ำเชื่อมเข้มข้น) รสชาติออกเปรี้ยวหวาน

4.ตักน้ำซอสใส่ลงคลุกกับไก่ทอดให้เคลือบเนื้อไก่ทั่ว เสิร์ฟคู่กับข้าวหุงควินัวและบรอกโคลินีลวก

เคล็ดลับ

• หลังคลุกไก่กับน้ำซอสแล้วควรเสิร์ฟทันทีเพื่อคงความกรอบของไก่
• สามารถใช้วิธีอบไก่ให้กรอบแทนการทอดได้ แต่สีอาจจะไม่เหลืองสวยเหมือนกับทอดในน้ำมัน

ขอขอบคุณภาชนะและอุปกรณ์จาก
H&M Home
ชั้น 1 เมกาบางนา ถนนบางนา-ตราด ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
โทร. 0 2620 6896
Website : th.hm.com
Line : @hmhomemb