Cooking Lifestyle & Cooking

แจกสูตร คัพเค้กชาเขียวอัลมอนด์ ทำง่ายและอร่อยแบบรักสุขภาพ

Spread the love

คัพเค้กชาเขียวอัลมอนด์ (Green Tea Almond Cupcakes) หอมกลิ่นชาเขียว อร่อยแบบรักสุขภาพ ใช้อินทผลัมมาช่วยเติมรสหวานแทนน้ำตาลทราย และ แป้งอัลมอนด์แทนแป้งสาลี

ส่วนผสมคัพเค้กชาเขียวอัลมอนด์ (Green Tea Almond Cupcakes)

  • แป้งอัลมอนด์ 3 ถ้วย
  • ผงชาเขียว 1 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • อินทผลัมแห้ง 3 1/2 ถ้วย
  • นมอัลมอนด์ 360 มิลลิลิตร
  • กลิ่นชาเขียว 1-2 ช้อนชา
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำคัพเค้กชาเขียวอัลมอนด์ (Green Tea Almond Cupcakes)

1.แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ผสมไข่แดง นมอัลมอนด์ และน้ำมันมะพร้าว คนให้เข้ากัน

2.หั่นอินทผลัมใส่ลงในเครื่องปั่นสับ ตามด้วยส่วนผสมนมอัลมอนด์ เดินเครื่องจนเข้ากัน

3.ผสมแป้งอัลมอนด์ ผงชาเขียว ผงฟู กลิ่นชาเขียว และเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมอินทผลัมลงไป คนให้เข้ากัน

4.ผสมไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์แล้วตีด้วยหัวตีตะกร้อจนตั้งยอด แบ่งส่วนผสมไข่ขาวออกเป็น 3 ส่วน ค่อยๆ ผสมกับส่วนผสมแป้งอัลมอนด์ทีละส่วนอย่างเบามือจนหมด

6.ตักส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที หรือจนสุก

ประโยชน์สุขภาพน่ารู้

  • แป้งอัลมอนด์
    อุดมไปด้วยวิตามิน E และแมกนีเซียมที่สามารถเสริมสุขภาพผิวและร่างกาย มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีปริมาณเส้นใยสูง แป้งอัลมอนด์เป็นมิตรกับผู้ป่วยเบาหวาน
  • อินทผลัม
    ไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันต่ำ มีวิตามิน B, C และ K รวมถึงเส้นใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
  • น้ำมันมะพร้าว
    ลดระดับคอเลสเตอรอล บำรุงสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานและโรคมะเร็ง เร่งอัตราการเผาผลาญ และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดไขมันสะสมตามส่วนต่างๆ
  • นมอัลมอนด์
    มีโปรตีนจากถั่ว วิตามิน A, E แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

Spread the love

You Might Also Like...