Cooking Lifestyle & Cooking

สูตรเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี อบเค้กเองง่ายๆไม่ง้อแป้งสาลี

Spread the love

ชวนมาลองอบเค้กเองด้วยสูตรง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนด้วย สูตรเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี นุ่มฟูและฉุ่มช่ำโกโก้แสนอร่อยแบบไม่ง้อแป้งสาลี จะมีขั้นตอนการทำแสนง่ายขนาดไหนนั้น ตามมาดูกันเลย

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี

  • แป้งมันสำปะหลังชนิด Gluten-free (Cassava Flour) 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
  • โยเกิร์ตขนาดทั่วไป 2 ถ้วย
  • ผงโกโก้ (1) 1/4 ถ้วย
  • เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
  • ผงโกโก้ (2) 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ผสมไข่ไก่ น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตในชามผสมคนให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้งมันสำปะหลัง ผงโกโก้ (1) เบกกิงโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน นำไปผสมกับส่วนผสมไข่คนให้เข้า เทลงพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที หรือจนสุก นำออกมาวางพักให้เย็น

3.ทำหน้าขนมโดยผสมนมถั่วเหลือง ผงโกโก้ (2) น้ำตาลทราย ผงวุ้น แป้งข้าวโพด และเกลือในหม้อขนาดกลาง คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลางคนจนหน้าขนมสุกข้น ยกลง เทราดบนเค้กที่เย็นแล้วให้ทั่วหน้าขนม ตกแต่งด้วย ถั่ว ดอกไม้กินได้ และผลไม้ตามชอบ

  • เคล็ดลับความอร่อย เปลี่ยนจากผงโกโก้เป็นผงชาเขียวหรือผงมันม่วงได้ตามชอบ

Spread the love

You Might Also Like...