Cooking Lifestyle & Cooking

ชวนเด็กๆ ทำ “คุกกี้ ครัมเบิล” สูตรง่ายที่สุดในโลก



Spread the love

ช่วงนี้เก็บตัวอยู่บ้านยาวๆ ไป ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการกระชับความอบอุ่นในครอบครัว หากเบื่อกิจกรรมเดิมๆ ลองชวนน้องๆ หนูๆ ในบ้านมาเข้าครัวทำ “คุกกี้ ครัมเบิล” (Crumble Cookies) คุกกี้สูตรที่ง่ายสุดๆๆๆ นี้ ด้วยส่วนผสมเพียงแค่ 4 อย่างที่ใครๆ ก็มีอยู่ในบ้าน หากอยากเปลี่ยนรสชาติก็แค่เปลี่ยนชนิดของแยมเท่านั้นเอง

ส่วนผสม
เนย    113    กรัม
น้ำตาลทราย   70   กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์   200    กรัม
แยมตามชอบ


วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง 1 ครั้งแล้วเทลงในโถปั่นสับอเนกประสงค์ใส่น้ำตาลทรายและเนยลงไป
3. กดปั่นจนส่วนผสมเกาะกันเล็กน้อย หากส่วนผสมร่วนเหมือนทราย ให้ใช้มือค่อยๆ บีบส่วนผสมทั่วๆ ให้จับเป็นก้อน
4. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่รองด้วยถ้วยฟอยล์ประมาณ ¾ พิมพ์ แล้วใช้นิ้วกดให้เป็นหลุม
5. ใส่แยมลงไปตรงกลาง แล้วนำส่วนผสมที่เหลือใส่ด้านบนจนเต็ม
6. อบด้วยไฟ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาทีจนขนมสุกเหลือง

Tips: ถ้าต้องการให้ตัวครัมเบิ้ลที่โรยหน้าคุกกี้เป็นก้อนเล็กๆสามารถแบ่งส่วนผสมแป้งออกมาแล้วบีบแป้งเป็นก้อนเล็กวางให้กระจายบนถาดอบแล้วนำไปอบประมาณ  5 นาทีก่อนนำมาโรยบนหน้าคุกกี้ก่อนนำไปอบอีกรอบก็ได้

จากคอลัมท์ Highlight menus Vol. 160  ฉบับ ธันวาคม 2562


Spread the love

You Might Also Like...