Cooking Lifestyle & Cooking

สูตรน้ำสลัดฟักทอง กินคู่สลัดผักย่าง เมนูสุขภาพทำง่ายอร่อยได้ประโยชน์

Spread the love

สูตรน้ำสลัดฟักทอง กินคู่สลัดผักย่าง เมนูสำหรับคนชอบทานอาหารสุขภาพ ที่ได้ประโยชน์จากผักและฟักทองไปเต็มๆ

น้ำสลัดฟักทอง กินคู่สลัดผักย่าง แบบง่ายๆรสเปรี้ยวอมหวาน ตัดกับความเค็มของชีส Halloumi เพิ่มความกรุบกรอบด้วย เมล็ดฟักทอง อร่อยหมดชามไม่รู้ตัว

สลัดผักย่าง และ น้ำสลัดฟักทอง
Pumpkin, Beetroot and Halloumi Salad with Pumpkin Dressing

ส่วนผสม

  • ฟักทองหั่นเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
  • บีตรูต 1 หัว
  • ชีส Halloumi 200 กรัม
  • ฟักทองบด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักไวน์ขาว ½ ถ้วย
  • น้ำมันมะกอกแบบ Light 1 ถ้วย
  • เกลือ
  • ผักสลัดตามชอบ
  • เมล็ดฟักทองอบ

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกแล้วหั่นบีตรูต และชีส Halloumi เป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร เตรียมไว้

2. นำกระทะย่างตั้งไฟให้ร้อนทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำฟักทองและบีตรูตไปย่างจนสุก ส่วนชีส Halloumi ให้นำไปนาบบนกระทะย่างแค่พอเป็นรอยเกรียม

3. ทำน้ำสลัดโดยใส่ฟักทองบด น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูหมักไวน์ขาว น้ำมันมะกอกในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ

4. จัดผักสลัดใส่จานวางฟักทอง บีตรูต และชีสลงไป โรยด้วยเมล็ดฟักทอง เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัด


Spread the love

You Might Also Like...