Tag: Food

News & Event

รวม 5 สถานที่เทศกาลกินเจในกรุงเทพฯ…เจนี้ไปไหนดี?

มาถึงช่วงเทศกาลกินเจ หรือประเพณีกินผักกันอีกแล้ว โดยการกินเจจะเริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี ซึ่งในปีนี้จะตรงกับวันที่ 20-28 ตุลาคม 2560 แต่สำหรับบางคนนั้นอาจจะเริ่มต้นกินเจกันแล้ว เป็นเวลาล่วงหน้า 1 วัน หรือที่เรียกกันส่วนใหญ่ว่า ล้างท้อง เราจึงรวบรวมสถานที่จัดงานต่างๆ มาให้ทุกคน จะมีที่ไหนกันบ้าง ตามไปอิ่มบุญอิ่มท้องด้วยกันเลยค่ะ
Read more

Food, Uncategorized

ชวนทำ 5 เมนูเจสไตล์ฝรั่ง ง่ายมากๆ

เทศกาลกินเจกลับมาอีกครั้งแน่นอนว่ามองไปทานไหนก็มีอาหารเจวางขายไปทั่ว แต่ถ้าอยากทานอาหารฝรั่งแต่เป็นเจละ เราก็มีเมนูที่เป็นของทานเล่น  ขนมหวาน และ เครื่องดื่มมาให้ทำทานกันดู
Read more

Food

ทำเมนูง่ายๆจากผลิตภัณฑ์ในโครงการหลวง โดย เชฟเมย์ – Top Chef

โครงการหลวง( Royal project) เป็นโครงการส่วนพระองค์ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชในการส่งเสริมการปลูกพืชเมืองหนาวแก่ชาวเขา เพื่อเป็นการหารายได้ทดแทนการปลูกฝิ่น ก่อตั้งเมื่อพ.ศ. 2512  ปัจจุบันผลผลิตของโครงการหลวงมีหลากหลายที่เห็นอยู่เป็นประจำคือ ผัก ผลไม้ และ เนื้อสัตว์ทั้งแบบสดและแห้งคุณภาพสูงแต่ราคาไม่แพง แน่นอนว่าคงมีหลายครอบครัวเลือกที่จะซื้อผัก ผลไม้ของโครงการหลวงเป็นประจำ  และเพื่อเป็นไอเดียในการนำผลิตภัณท์เหล่านั้นมาทำอาหารเชฟเมย์ – พัทธนันท์  ธงทองจากรายการ Top chef เจ้าของร้าน Monkey’s Kitchen เชียงใหม่ จะมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารคาว และ หวานจากผลิตภัณท์โครงการหลวงแบบง่ายๆให้ได้ชิมกัน Read more

Food

Matsusaka Roll หอมกลิ่นอายอาหารญี่ปุ่น

โรลเนื้อมัตสึซากะเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นง่ายที่เชฟเปี๊ยก-วิรุศรา จำปาวะดี บอกว่าใครๆ ก็ทำตามได้ง่ายๆ ขั้นตอนและวิธีทำนั้นไม่ยากเพียงแต่เราต้องเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพ
Read more

Food

Blueberry Lemon Cupcake ขนมที่อบด้วยความสุข

บุกครัวสองสาว Warm Welcome ชวนไปทำเมนูบลูเบอร์รีเลมอนคัปเค้กสุดพิเศษ ขนมหวานหน้าตาน่ารัก ทานแล้วสดชื่น ด้วยความสดของเนื้อผลไม้แท้ ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ จากเลมอน อบจนเนื้อแป้งนุ่มฟูจนน่าลิ้มลอง และท็อปด้วยผลบลูเบอร์รีลูกโต พร้อมแล้วก็ตามไปอบขนมกันเลย Read more

Kitchen

เตรียมขวดเครื่องปรุงไปปิกนิกกัน

การทำอาหารออกไปทานนอกบ้านหรือการไปปิกนิกนั้น เรื่องชวนปวดหัวเล็กๆ คือการเตรียมพวกเครื่องปรุงต่างๆ ตั้งแต่เกลือ พริกไทย ซอสจิ้ม ไปจนถึงน้ำสลัดแบบต่างๆ ที่บางครั้งการขนไปทั้งขวด นอกจากจะหนักแล้วก็เสี่ยงที่จะหกเลอะเทอะหรือทำแตกด้วย Read more

Food

5 เมนูสุดหรูจากไข่ต้ม

ไข่ต้มเมนูง่ายๆที่ใครก็ทาน แต่ถ้าเราจะเอาไข่ต้มธรรมดามาทำเมนูแบบหรูๆหละ มันก็ไม่ใช่เรื่องยากนะแต่ต้องมีการเพิ่มขั้นตอนการทำขึ้นมาอีกนิดและวิธีการต้มไข่ก็สำคัญโดยเรานำไข่มาใส่ในหม้อน้ำตั้งไฟแรงจนน้ำเดือดปิดไฟปิดฝาทิ้งไว้ 10 -12 นาทีเราจะได้ไข่ต้มที่สวยกำลังดีมาทำเมนูอร่อยๆกัน
Read more

Food

ฟักทองน้ำเต้ารู้จักกันไหมว่า คืออะไร

ฟักทองน้ำเต้า หรือ Butternut squash / Butternut Pumpkinชื่อภาษาไทยของผักชนิดนี้ คือ ฟักบัตเตอร์นัท หรือ ฟักทองน้ำเต้า ก็ไม่ชวนให้สับสนเท่าไร เพราะคำว่า Squash หมายถึงพืชตระกูลน้ำเต้า หรือฟักชนิดต่างๆ จัดประเภทจะอยู่ในกลุ่มของผักประเภท Winter Squash เนื่องจากมีเปลือกแข็งและหนาที่ทำให้สามารถเก็บไว้กินได้นานๆ
Read more

Lifestyle, Place

Tanwa คอนเซ็ปต์สโตร์+คาเฟ่ แนวสแกนฯ

เรื่อง : ช้อนขนม
ภาพ : แหลม

วันนี้เรามีร้านใหม่มาแนะนำให้ได้ไปเช็คอินกันอีกแล้ว เดิมที่นี่เคยเป็นเอาท์เลทเก่าแต่นำมาพลิกโฉมใหม่ซะจนเท่มาก ซึ่งเป็นไอเดียของคุณพลอย และคุณแทนเจ้าของร้านที่ต้องการสร้างให้ที่นี่เป็นคอนเซ็ปต์สโตร์แนวดิบอารมณ์สแกนดิเนเวียน ซึ่งคงจะพร้อมเปิดในปีหน้ามีงานแฮนด์เมดเจ๋งๆ และของมีดีไซน์ แต่ตอนนี้ยังคงทำเป็นคาเฟ่ให้นั่งเย็นใจกันไปก่อนพลางๆ
Read more

Food

ครบเครื่องความอร่อบกับเมนูแสนง่าย “เต้าหู้อบชีส”

เนื้อของเต้าหู้ที่มีความนุ่ม ทานคู่กับผักเครื่องเคียงมีกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ บวกกับความหอมของชีส เค็มนิดๆ ตัดกับรสชาติของซอสพริกศรีราชา อร่อยลงตัวดีต่อสุขภาพและมีรสจัดจ้านถูกปากคนไทย ทานแล้วไม่เลี่ยน
Read more