Tag: Food

Lifestyle, Place

ส้มตำ แอนด์ ชาร์ดอนเน่ย์ – ส้มตำร่วมสมัย

ส้มตำ แอนด์ ชาร์ดอนเน่ย์ (Som Tam & Chardonnay) ร้านอาหารแห่งใหม่สำหรับสาย “ส้มตำ”และ“ไวน์” เลิฟเวอกับความอร่อยที่การันตีด้วยฝีมือเชฟระดับ 5 ดาว ท่ามบรรยากาศดาดฟ้าบนตึกหรูกลางกรุง ในคอนเซ็ปต์ East Meets West เน้นเสิร์ฟความอร่อยแบบไทยแท้ โดยเฉพาะเมนูขึ้นชื่ออย่าง “ส้มตำ” ที่ปรุงด้วยด้วยสูตรลับและวัตถุดิบชั้นดี ครีเอทร่วมสมัย แต่ยังคงรสชาติของความเป็นไทยไว้อย่างครบถ้วน ไฮไลท์คือส้มตำไม่น้อยกว่า 5 เมนู ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง, ปูนิ่ม, ปลา, และ ไส้กรอกแบบไทย ๆ และ “ชุดตำผลไม้” ที่เสริมมาเป็นถาด ด้วยผลไม้นานาชนิดคุณภาพเกรดเอ ปลอดสารพิษ จากสวนออแกนนิคของ “อัคริณ” เอง และนำมาจับคู่กับไวน์ระดับพรีเมียมทั้งในไทยและนำเข้าจากต่างประเทศ…

Read more

Food

อย่าเพิ่งทิ้ง ! 10 อาหารยังทานได้แม้หมดอายุไปแล้ว

เวลาไปซุปเปอร์มาเก็ต หลายคนก็มักจะเพลิดเพลินกับการหยิบขนมมาตุนไว้ที่บ้าน จนเผลอทิ้งเอาไว้นาน มาดูอีกทีก็ถึงวันหมดอายุซะงั้น แต่เดี๋ยวก่อน อาหารบางชนิดก็ยังสามารถทานได้อยู่นะ หากเรารู้จักวิธีเก็บรักษา
Read more

Food

Durian Cheese Cake มาทำชีสเค้กทุเรียนกันเถอะ

หากใครเคยได้ดูรายการ MasterChef Thailand คงคุ้นหน้าคุ้นตากันดีกับ เชฟพลอย-ณัฐนิชา บุญเลิศ เชฟสาวดีกรีแอร์โฮสเตสที่พกพาความมั่นใจและฝีไม้ลายมือการทำอาหารแบบไม่ธรรมดา วันนี้เชฟพลอยจะมาสาธิตขนมอร่อยๆ ให้เราได้ชิมกัน

Read more

Food

แจกสูตร “บุหลันดั้นเมฆ” ขนมไทยแท้ ทำง่าย อร่อยด้วย

ขนมไทยชื่องามนามเพราะตำรับชาววัง ขนาดกำลังน่ารักน่าทาน ด้วยการใช้แป้งข้าวเจ้าทำออกมาเป็นสีน้ำเงินฟ้าคราม ตัดกับสีเหลืองอมส้มของสังขยารสชาติหอมหวานนุ่มลิ้น ให้ความรู้สึกคล้ายกับพระจันทร์ที่ลอยเด่นอยู่บนฟ้าในยามค่ำคืน

Read more

Lifestyle, Place

FABLAB Café สวยครบครันไปกับมัลติแบรนด์สโตร์

เอาใจสาวๆที่รักการแต่งตัวเป็นชีวิตจิตใจด้วยการแนะนำให้รู้จักกับ Fablab ที่เป็นร้านแบบมัลติแบรนด์หรือจะเรียกว่า ห้องทดลองค้นคว้าเกี่ยวกับแฟชั่นการแต่งตัวแบบต่างๆก็ได้ เพราะที่นี่รวบรวมเอาผลงานของเหล่าดีไซน์เนอร์รุ่นใหม่และแบรนด์ออนไลน์ชื่อดังมารวมกัน อีกทั้งยังมีผลงานของดีไซเนอร์ทีม Fablab อีกด้วย ภายในร้านตกแต่งโทนขาวและดำโดยมีงานหินอ่อนเข้ามาผสมผสาน มีทั้งหมด 3 ชั้นประกอบด้วยชั้นที่เป็นคาเฟ่ คือชั้นที่หนึ่ง ทางขึ้นบันไดประดับด้วยไฟนีออนสีชมพูเป็นข้อความเก๋ๆดูน่ารักไปอีกแบบ เดินขึ้นบันไดด้านหน้าไปก็จะเป็นพื้นที่ของ Fablab Multi – Designer House คือชั้นที่สอง ซึ่งชั้นนี้จะเป็นชั้นขวัญใจของสาวๆกันมากเพราะมีไอเท็มสวยเท่รวมอยู่ให้เลือกสรร อย่างกระเป๋าผ้าดิบสีขาวครีมใบนี้ก็ดึงดูดสายตาได้ไม่เบาด้วยรูปแบบการดีไซน์ที่นำเทคนิคการเพนท์ผ้าแบบไม่ต้องเนี้ยบมากมาทำเป็นลวดลาย ลองสะพายแล้วจะหลงรักเลยล่ะ หรือถ้าชอบงานสานก็ลองดูแนวนี้ที่ปรับเปลี่ยนเอาผ้าคล้ายผ้ายืดมาถักทอเป็นกระเป๋า เวลาใช้ก็จะมีความยืดหยุ่นอยู่นิดๆ สวยแบบมีสไตล์จริงๆ เดินไปด้านหลังขึ้นบันไดไปอีกนิดก็จะเป็นส่วนของ Fablab Creative Space สำหรับ Workshop ต่างๆอยู่ที่ชั้นสามนี้ อยากบอกว่าเพลินมาก เดินดูของสวยเก๋แล้วมานั่งจิบเครื่องดื่ม ทานอาหารรสชาติดีหรือเล็มขนมละมุนลิ้นก็ทำเอาเกือบหมดวันกันได้เลย อ้อ เมนูของที่นี่นอกจากอร่อยแล้วยังมีความเก๋ด้วยกิมมิคต่างๆไว้ให้ลูกค้าได้ประทับใจด้วยนะ มากันเถอะสาวๆ Fablab…

Read more

Food

พูดคุยกับน้องณัชชา ผู้คว้ารางวัลการทำอาหารจาก WorldSkills Abu Dhabi 2017

ทาง@Kitchen มีนัดที่วิทยาลัยดุสิตธานี กับสาวน้อยคนเก่ง ณัชชา แซ่โง้ว นักศึกษาชั้นปีที่ 4  สาขา Culinary Art and Restaurant Management   ที่ข้ามน้ำข้ามทะเลไปคว้ารางวัลเหรียญเงินจากการแข่งขัน  WorldSkills Abu Dhabi 2017  ซึ่งเป็นแข่งขันในระดับเยาวชนที่อายุไม่เกิน 21ปี ในสาขา Cooking  ไม่นับรางวัล Best Of Nation ที่กว่าจะได้ 2 รางวัลนี้ ต้องใช้เวลาเก็บตัวฝึกซ้อมกว่า 2 ปี ซึ่งการเก็บตัวนี้ก็ไม่ได้การันตีว่าจะเมื่อครบกำหนดแล้วจะได้รับเลือกเป็นตัวแทนประเทศไทยหรือไม่  โดยวันนี้น้องณัชชา จะมาเล่าให้เราฟังว่ากว่าจะคว้ารางวัลมาได้ต้องใช้เวลาไปในการเตรียมตัวนานแค่ไหน Read more