Tag: cake

Food, Lifestyle

ทำเค้กแบบง่ายๆ …ไม่ง้อเตาอบ

เรามีวิธีทำเค้กแบบง่ายๆ สำหรับคนไม่มีเตาอบ ที่เรียกกันว่า ” Steam Cake” ซึ่งจะทำเป็นเค้กวานิลลาที่ใช้กล้วยและ Peanut Butter Chip มาช่วยเพิ่มรสชาติ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย 1.ผสมน้ำตาลทราย 100 กรัม กับเนยเค็ม 120 กรัม (ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม) ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มละลาย ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปผสมโดยใส่ที่ละฟอง ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม คนให้เข้ากัน 2.ใส่ Peanut Butter Chip1/2 ถ้วยลงไปผสม คนให้เข้ากัน ถ้าไม่มี สามารถใช้ Chocolate Chip แทนได้ จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วตักส่วนผสมประมาณ…

Read more

Food

น่ากินอ่ะ! เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน หอมกรุ่นจากเตา

เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ถูกใจคนชอบทานเค้กอย่างแน่นอน ด้วยความนิ่มของมะพร้าวอ่อน ทานแล้วให้รสสัมผัสที่นุ่มไปทั้งคำเพราะขูดเอาแต่เนื้อโดยเฉพาะ ยิ่งเวลาทำเสร็จใหม่ๆ จะได้กลิ่นหอมจากตัวเนื้อเค้กใบเตยและมะพร้าวอ่อนเป็นใครก็อดใจไม่ไหว อีกทั้งรสชาติยังกลมกล่อมไม่หวานจนเกินไปอีกต่างหาก
Read more

Lifestyle, People

ความสุขบนเส้นทางสายเบเกอรี่ของภัทธิรา ยิ่งวัฒนา เจ้าของเบเกอรี่โฮมเมด Teatime Story’s

อีกหนึ่งบริบทแห่งความสุขบนเส้นทางการทำเบเกอรี่ของคุณติ๊ก-ภัทธิรา ยิ่งวัฒนา เจ้าของเบเกอรี่โฮมเมด Teatime Story’s คือการได้สร้างสรรค์งานศิลปะลงบนคุกกี้ที่ตัดด้วยคุกกี้คัตเตอร์เป็นรูปร่างต่างๆ แล้วแต่งแต้มลวดลายด้วยรอยัลไอซิ่ง ที่พร้อมส่งต่อความสุขให้กับทุกๆ คน
Read more

Food

ชวนกันมาต้มขนมเค้กกินกัน

เตาอบมักเป็นอุปกรณ์ที่หลายๆ บ้านมักไม่ค่อยมีใช้กัน วันนี้เราเลยหาสูตรขนมเค้กแบบไม่ง้อเตาอบมาให้ลองทำ มาดูขั้นตอนการทำกันเลย Caramel Apple Boil cake 1. ทำคาราเมลโดยเทน้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยใส่ลงกระทะใส่น้ำลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนจนกลายเป็นน้ำตาลคาราเมลเทใส่พิมพ์โดยเอียงพิมพ์ให้คาราเมลเคลือบทั่วทั้งถ้วย 2. นำแอบเปิ้ล 1-2 ลูกมาหั่นเต๋าเอาไปผัดกับเนย และน้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยจนนิ่มใส่ผงซินามอล ขิงผง ลงไปผสมให้หอม 3. ผสมเนยเค็ม 65 กรัมที่ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม กับน้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยคนเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายใส่ไข่ไก่ลงไปผสม 2 ฟองคนให้เข้ากัน 4. ผสมแป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยกับผงฟู 1 ช้อนชา…

Read more

Kitchen

คัปเค้กดอกไม้ สวยหรูได้ดังใจ

วันแม่ทั้งทีลูกๆ บางคนก็อยากทำขนมสวยๆ ให้คุณแม่แทนช่อดอกไม้ แต่ปัญหาเจอมาคือคุณแม่ไม่ชอบเค้กที่มีครีมเยอะๆ ยิ่งมาเจอเค้กครีมดอกไม้ที่ซื้อมาฉลองวันแม่ที่ใช้ครีมค่อนข้างมากในการบีบดอกไม้แต่ละดอกยิ่งไม่เอาเลย หรืออีกปัญหาที่หนักกว่าคือลูกทำเค้กได้แต่ไม่สามารถบีบดอกไม้ กว่าจะได้แต่ละดอกเป็นชั่วโมง แถมไม่สวยอีกต่างหาก
Read more