Tag: Bakery

Lifestyle, Place

“คาเฟ่ผมขนมเธอ” คาเฟ่วินเทจที่อบอวลไปด้วยความหวาน ในซอยงามวงศ์วาน 43

ใครติดใจขนมเค้กของร้าน Yingdeaw Homemade ที่เคยเปิดอยู่ตรงสยามสแควร์คงต้องดีใจกันยกใหญ่ เพราะวันนี้คุณหญิงเดียวได้กลับมาเปิดร้านใหม่ในชื่อ “คาเฟ่ผมขนมเธอ”  คาเฟ่ชื่อเก๋ๆ  ในซอยงามวงศ์วาน 43  ที่ยังคงโดดเด่นด้วยเมนูขนมเค้กโฮมเมดเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือเครื่องดื่มสูตรพิเศษให้เราได้ไปลิ้มลอง

Read more

Lifestyle, Place

Joy Table คาเฟ่สีขาวกับสวนสีเขียวในซอยลาดพร้าว 64

คาเฟ่สีขาวแสนอบอุ่นนี้มีป้ายชื่อหน้าร้านว่า Joy Table มีความหมายตรงตัวว่านี่คือคาเฟ่ของคุณจอย เรียบง่ายแต่อบอุ่น มองออกไปจากหน้าต่างบานใหญ่ภายในร้าน เห็นฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์สีเขียวดูแล้วสบายตา ลมหนาวพัดมาแล้ว ดีเหมือนกันนะที่ได้ออกมาเดินเล่น แวะจิบกาแฟ ทานอาหารนอกหน้าในวันที่อากาศดีๆ แบบนี้ ที่สำคัญคือไม่ต้องเดินทางไกล ไปใกล้ๆ แค่ลาดพร้าว 64 นี่เอง
Read more

Food

4 เมนูฮาโลวีนเอาใจสายดาร์ก

คิดจะทำขนมรับเทศกาลฮัลโลวีนทั้งที งานนี้เราเลยขอนำเสนอด้วยแนวดาร์กๆเล็กน้อย โดยทางนิตยสาร@Kitchen ได้อาจาร์ย ณภัทร ศรีวะรมย์ อาจารย์เบเกอรี่ประจำวิทยาลัยดุสิตธานีมาช่วยครีเอตและทำเมนูขนมอร่อยๆที่มาพร้อมความสยองเพราะแค่ทีมงานเห็นหน้าตาปุ๊บก็แอบสะดุ้งไปตามๆกันเลยค่ะ
Read more

Lifestyle, Place

Have a Seat Design&Cafe คาเฟ่น่ารักกับของแต่งบ้านแสนเท่ ย่านคลอง 3

เปลี่ยนวันธรรมดาที่คุ้นเคยให้เป็นวันพิเศษง่ายๆ ด้วยการไปจิบกาแฟ ทานขนม เติมพลังให้ร่างกายด้วยอาหารแสนอร่อยกันที่ Have a Seat Design & Cafe คาเฟ่น่ารักย่านคลอง 3 ที่แสนจะร่มรื่นชวนให้รู้สึกรื่นรมย์กันเถอะ ใครจะหยิบหนังสือเล่มโปรดใส่กระเป๋าไปนั่งอ่าน หรือพกงานไปนั่งทำด้วยก็ได้ไม่ว่ากัน…

Read more

Kitchen

5 ไอเดียออกแบบห้องครัวทำขนมให้สวยและดีต้องมีอะไรบ้าง

สำหรับ Bakery’s Lover การที่ได้ใช้เวลาอยู่ในห้องครัวทำขนมทั้งวันถือเป็นช่วงเวลาแห่งความสุข ค่อยๆ ละเมียดละไมทีละขั้นตอนผสมนู่นผสมนี่ แต่ก่อนจะไปทำขนมกัน เราไปจัดการพื้นที่ในครัวให้ดูเข้าที ใช้งานสะดวก คล่องตัวให้เหมาะกับเป็นห้องครัวสำหรับทำขนมกันดีกว่า เริ่มต้นจาก…  Read more

Food

Blueberry Lemon Cupcake ขนมที่อบด้วยความสุข

บุกครัวสองสาว Warm Welcome ชวนไปทำเมนูบลูเบอร์รีเลมอนคัปเค้กสุดพิเศษ ขนมหวานหน้าตาน่ารัก ทานแล้วสดชื่น ด้วยความสดของเนื้อผลไม้แท้ ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ จากเลมอน อบจนเนื้อแป้งนุ่มฟูจนน่าลิ้มลอง และท็อปด้วยผลบลูเบอร์รีลูกโต พร้อมแล้วก็ตามไปอบขนมกันเลย Read more

Lifestyle, People

ความสุขบนเส้นทางสายเบเกอรี่ของภัทธิรา ยิ่งวัฒนา เจ้าของเบเกอรี่โฮมเมด Teatime Story’s

อีกหนึ่งบริบทแห่งความสุขบนเส้นทางการทำเบเกอรี่ของคุณติ๊ก-ภัทธิรา ยิ่งวัฒนา เจ้าของเบเกอรี่โฮมเมด Teatime Story’s คือการได้สร้างสรรค์งานศิลปะลงบนคุกกี้ที่ตัดด้วยคุกกี้คัตเตอร์เป็นรูปร่างต่างๆ แล้วแต่งแต้มลวดลายด้วยรอยัลไอซิ่ง ที่พร้อมส่งต่อความสุขให้กับทุกๆ คน
Read more

Kitchen

แต่งคัปเค้กให้สวยสะดุดตาด้วยกระดาษอบคัปเค้กน่ารัก หลากสไตล์

ถ้วยกระดาษสำหรับอบคัปเค้กใครว่าไม่สำคัญ เพราะถ้วยกระดาษชิ้นเล็กๆ เหล่านี้สามารถทำให้เค้กของคุณเด่นขึ้นมาได้ ปัจจุบันมีถ้วยกระดาษทรงและลวดลายต่างๆ ให้คุณสามารถเลือกใช้ให้เหมาะธีมของงาน ไม่ว่าจะเป็นงานวันเกิด งานแต่งงาน งานฉลองแสดงความยินดีที่เรียนจบหรือสอบได้ที่ 1 ก็เลือกกันไป เวลาเราไปเดินร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ถ้าหลงไปบริเวณชั้นวางพวกถ้วยกระดาษทั้งหลายนี้ต้องพยายามเตือนสติตัวเองอย่างมากว่าของเก่ายังไม่หมด ห้ามซื้อของใหม่ ถึงลายจะน่ารักน่าซื้อแค่ไหน และที่ล่อตาล่อใจให้ซื้อมากยิ่งขึ้นคือบางร้านจัดเป็นชุดถ้วยคัปเค้กลายมงกุฎเจ้าหญิงมาพร้อมป้ายกระดาษรูปมงกุฎติดไม้จิ้มฟันสำหรับปักเค้ก และทำเค้กไปฉลองให้เจ้าหญิงน้อยๆ ที่บ้าน อีกแบบที่ชอบคือถ้วยกระดาษรูปดอกไม้ที่คุณสามารถใช้ได้ทั้งใส่เค้กนำไปอบและทำเป็นของประดับเพิ่ม เมื่อคุณนำถ้วยกระดาษมาคลี่และกางออกเล็กน้อย  วางซ้อนแบบสลับฟันปลาและสลับสีกันสัก 3-4 ชั้น แล้วนำคัปเค้กในถ้วยกระดาษรูปดอกไม้ที่แต่งหน้าเสร็จแล้ววางลงตรงกลาง ถ้ามองจากด้านบนจะเห็นเป็นดอกไม้บานที่มีคัฟเค้กวางอยู่ตรงกลาง ซึ่งไอเดียแบบนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการจัดคัปเค้กในงานแต่งงานได้ แต่ขอเตือนก่อนว่าถ้วยกระดาษแบบนี้จะมีเนื้อที่ค่อนข้างบาง เวลาที่คุณนำเค้กไปอบ บางครั้งจะมีน้ำมันจะซึมออกมา ดังนั้นแนะนำให้ใช้ถ้วยกระดาษ 2 ใบต่อเค้ก 1 ชิ้น ซึ่งจะใส่ลงไปเลย แล้วนำไปอบหรือจะเอามาใส่ตอนอบเสร็จแล้วก็ได้ตามสะดวกค่ะ ขอบคุณสินค้าจาก : Bakerrepublic บทความจากคอลัมน์ “Utensils…

Read more