salmon-dip

แซลมอนดิป

นานๆ ทีจัดปาร์ตี้รวมญาติหรือเลี้ยงสังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูงกันที่บ้านก็จะมักจะมีกลุ่มเพื่อนที่มาก่อนเพื่อมาช่วยเตรียมของแต่ในฐานะเจ้าภาพที่ดีจะเราก็ต้องมีของว่างเล็กๆน้อยๆให้ทานเล่นไปก่อน

Smoke Salmon Dip
ส่วนผสม
แซลมอนรมควัน  3 ชิ้น
ครีมชีส  200 กรัม
ครีมเปรี้ยว  3  ช้อนโต๊ะ
มายองเนส  3 ช้อนโต๊ะ
วิปปิงครีม  2  ช้อนโต๊ะ
ผักชีลาว  3-4  ก้าน
ผักสด / ขนมปังกรอบตามชอบ
พริกไทย

วิธีทำ
1. ใส่ครีมชีส ครีมเปรี้ยว มายองเนส วิปปิงครีม และแซลมอนรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็กในโถปั่นสับ เดินเครื่องจนส่วนผสมเข้ากัน
2. ใส่ผักชีลาวและพริกไทย ลงไปเดินเครื่องพอให้ส่วนผสมเข้ากันปรุงรสด้วยพริกไทย(ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเพราะแซลมอนรมควันมีรสเค็มจัดอยู่แล้ว)
3. ตักใส่ถ้วยแช่เย็นไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ โดยจัดวางผักสดและขนมปังกรอบคู่กับดิป

จากคอลัมท์ Highlight menus ฉบับ153 พฤษภาคม 2562