feature

มาทำพุดดิ้งข้าวกันดีกว่า

มาสำรวจครัวหาวัตถุดิบสำหรับทำขนมกันดีกว่า เปิดตู้ไปเจอข้าวสาร และน้ำตาลทรายที่เป็นวัตถุดิบที่ทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้ เปิดตู้เย็นเจอนมสด ด้วยวัตถุดิบ 3 อย่างในครัวนี้ เราก็สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูขนมหวานแสนอร่อยกันได้แล้ว ซึ่งสำหรับบางบ้านถ้าหากแพ้นมวัว แล้วมีนมถั่วเหลืองหรือนมธัญพืชแบบต่างๆ ก็สามารถนำมาใช้แทนนมสดกันได้นะคะ กับเมนู  Rice Pudding  โดยนำข้าวสารมาต้มกับนมและน้ำตาลทราย เพิ่มความอร่อยได้อีกถ้าหากคุณมีถั่ว ผลไม้แห้ง ผงอบเชยติดครัวอยู่ก็สามารถนำมาโรยหน้าขนมก่อนเสิร์ฟได้เหมือนกัน ซึ่งเมนูนี้เป็นที่รู้จักและนิยมทำทานกันในฝั่งเอเชียแถบประเทศอินเดีย และ ตะวันตกในหลายๆประเทศ

Rice Pudding
นมสด 1  กล่อง
ข้าวสาร  1/3   ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. เทนมสดใส่ในหม้อตั้งไฟปานกลางไปจนเริ่มร้อนใส่น้ำตาลทรายคนให้น้ำตาลละลาย

1

2. รอจนนมเริ่มเดือดข้าวสารลงไป

2

3. คนข้าวสารให้กระจายตัวใช้ความร้อนไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนต้มต่อไปอีกประมาณ 30 นาทีโดยคนเป็นระยะหรือจนข้าวสุกแต่ไม่เละยกลง เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อน และ เย็น

3