สูตรพิซซ่าเห็ดพอเทอร์เบลโล (Portobello Pizza) เมนูอร่อยไร้แป้ง ทำง่ายได้ประโยชน์ จากเห็ดพอเทอร์เบลโล
ส่วนผสม สูตรพิซซ่าเห็ดพอเทอร์เบลโล (Portobello Pizza)
- เห็ดพอเทอร์เบลโล Portobello 7-8 ดอก
- เพสโตซอส 190 กรัม
- วอลนัตอบ 2/3 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอร์รีหั่นเต๋า 6 ผล
- เปปเปอโรนี,แฮมหรือไส้กรอกหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- เฟตาชีส
วิธีทำ พิซซ่าเห็ดพอเทอร์เบลโล (Portobello Pizza)
1.เทเพสโตซอสลงในเครื่องปั่นสับตามด้วยวอลนัต น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีสเดินเครื่องไปจนส่วนผสมเนียน
2.นำเห็ดพอเทอร์เบลโลมาทำความสะอาดดึงก้านออกวางเรียงบนถาดอบ ตักส่วนผสมเพสโตซอสใส่ลงไปเกลี่ยให้ทั่ว ตามด้วยเปปเปอโรนีหั่นเต๋า และมะเขือเทศเชอร์รี
3.โรยด้วยเฟตาชีสเล็กน้อยแล้วนำไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-7 นาที
4.นำออกจากเตาอบโรยด้วยเฟตาชีสและมะเขือเทศอีกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
จากคอลัมน์ Highlight Menu นิตยสาร@Kitchen ฉบับเดือนกันยายน 2556
