thumb @kit

Millie Brasserie อาหารอร่อยขนมสวยมีเอกลักษณ์

คงต้องบอกว่าร้านอาหาร Millie Brasserie ทำเอาเราจดจำรสชาติของอาหารที่ลิ้นสัมผัสได้อย่างชัดเจนในใจ นั่นคงเป็นเพราะความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการปรุงให้มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร ซึ่งได้รับการสร้างสรรค์เมนูโดยคุณพลอยเจ้าของร้าน เธอเรียนจบจากเลอ กอร์ดอง เบลอ แถมมีดีกรีเป็นทั้งครูสอนทำขนมที่ a little something สถาบันสอนทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก และเป็นเชฟทำขนมแบบ made to order ทางออนไลน์

Mille Brasserie2

เมนูอาหารมีให้เลือกทั้งอาหารสไตล์ยุโรปแบบผสมผสานและอาหารใต้จากจังหวัดระนองซึ่งเป็นสูตรของครอบครัว เน้นคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีและปรุงรสชาติอร่อยจัดจ้าน ตกแต่งหน้าตาก่อนเสิร์ฟให้ดูสวยงามเพิ่มสีสันด้วยดอกไม้ทานได้เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์มาแล้วห้ามพลาดก็คือ หมูคั่วกะปิสูตรลับประจำตระกูล เป็นหมูสามชั้นที่นำมาเคี่ยวกับกะปิระนอง รสเข้มข้นได้กลิ่นหอมและรสที่ไม่แรงเกินไปจากกะปิ เสิร์ฟพร้อมกับพริกซอย หอมแดงซอย แตงกวาและผักชี

Mille Brasserie5

ยำผักกูดไข่นกกระทาลาวาก็เป็นอีกเมนูน่าลอง นอกจากสีสันสวยงามชวนถ่ายรูปแล้วยิ่งได้ลองรสชาติก็ยิ่งถูกใจ ประกอบด้วยผักกูดที่เป็นผักขึ้นชื่อทางภาคใต้หาทานยากทำน้ำยำให้มีรสกลมกล่อมแซ่บกำลังดีใส่กุ้งและไข่นกกระทา

Mille Brasserie6

สปาเก็ตตีต้มยำกุ้งใหญ่รสชาติเข้มข้นหอมเครื่องต้มยำด้านบนโรยด้วยไข่กุ้งให้รสสัมผัสกรุบกรับเข้ากันดีกับเนื้อกุ้งรสหวาน

Mille Brasserie3

นอกจากอาหารอร่อยแล้วเบเกอรีก็ขายดิบขายดีไม่ว่าจะเป็นเค้กแครอต หลายคนติดใจตั้งแต่สั่งทำแบบ made to order

Mille Brasserie4

จะกินกับ rose earl grey latte ชาเอิร์ลเกรย์กลิ่นกุหลาบรสชาติหอมมันหรือเพิ่มความสดชื่นด้วย double melon soda ไซรัปเมลอนและแตงโมและโซดาซ่าๆ รสหวานอมเปรี้ยวทอปด้วยแตงโมหั่นเต๋าก็เข้าท่า

Mille Brasserie8

Mille Brasserie7

FB : www.facebook.com/Milliebrasserie
โทร : 08-1838-5600


เรื่อง : ช้อนขนม

ภาพ : อภิชาติ วรรณะวัลย์