Food

Articles, Food

มาทำความรู้จัก Marmite สำหรับทาขนมปังกันเถอะ

Marmite เป็นชื่อของผลิตภัณท์สำหรับทาลงบนขนมปังหน้าตาคล้ายๆ กับแยม แต่เนื้อครีมเหนียวข้นกว่า มีสีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำ มีความมันวาวเล็กน้อย เมื่อทาขนมปังแล้ววางทิ้งไว้ Marmite จะซึมเข้าไปในเนื้อขนมปัง ส่วนรสชาติจะออกเค็มและมัน เจ้าผลิตภัณท์ตัวนี้ไม่เป็นที่รู้จักสักเท่าไหร่ คงเป็นเพราะในบ้านเรามีแยมและผลิตภัณท์ทาขนมปังชนิดอื่นๆ ให้เลือกมากกว่า ตัวผู้เขียนเองได้เห็น (แต่ไม่ลองชิม) สมัยที่ไปเรียนที่ประเทศนิวซีแลนด์ เพราะ Homiom ชอบทานมาก ตอนแรกก็คิดจะลองชิม แต่แค่ดมกลิ่นก็ต้องขอผ่าน เพราะแค่เพียงได้กลิ่นก็รู้สึกไม่ไหวจริงๆ เพิ่งมาลองทานก็ตอนเขียนบทความนี้แหละ และที่น่าตลกคือ Marmite เวอร์ชันอังกฤษนั้น ใช้คำสโลแกนในการโฆษณาว่า คุณจะชอบมันหรือไม่ก็เกลียดมัน (whether you love it or hate it) หลังจากชิมแล้วสำหรับตัวผู้เขียนเองขอเลือกข้อหลังละกันนะ แต่รุ่นพี่ของผู้เขียนกลับชอบมาก ทาขนมปังทานเป็นมื้อเช้าเป็นประจำทุกวันเลย
Learn more

Articles, Food

Lemon Cake อร่อยง่ายๆ กับเลมอนเค้ก

เลมอนเค้กสีเหลืองอ่อนเนื้อร่วนกำลังดี เมื่อกัดเข้าปากแล้วรู้สึกได้ถึงความละมุน ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ ของเลมอน ที่ถูกผสมผสานเป็นเนื้อเดียวกับแป้งได้อย่างลงตัว เป็นขนมที่ทานง่าย มีวิธีทำไม่ซับซ้อน ไม่ว่าใครก็สามารถทำตามได้ไม่ยาก
Learn more

Articles, Food

Minestrone ซุปผักแบบอิตาเลี่ยนสำหรับคนรักการทานผัก

สำหรับคนที่ชอบทานผัก ซุปผักแบบอิตาเลี่ยนชามนี้น่าจะเป็นอีกตัวเลือกเพราะอุดมไปด้วยผักหลากหลายชนิด และเพื่อให้อิ่มท้องซุปชนิดนี้นิยมใส่ถั่ว และ พาสต้าเพิ่มลงไปอีก และคุณสามารถทำได้เยอะๆแล้วตักใส่กล่องแช่แข็งไว้อยากทานตอนไหนก็เอามาอุ่นได้เลย ยิ่งช่วงนี้ฝนตกตอนเย็นบ่อยๆ กลับมาบ้านอุ่นซุปร้อนๆทานคู่กับขนมปังกระเทียมกันก็ฟินไปอีกแบบนะคะ
Learn more

Articles, Food

มาทำข้าวตังจากแป้งอุด้งกันเถอะ

ข้าวตังหน้าตั้งในแบบฉบับของ Good Food Good Soul ใช้แป้งสำหรับทำอุด้งเส้นสดมาตัดให้เป็นแผ่นแล้วนำไปอบให้เหลืองกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มที่พี่แว่นตั้งใจทำให้มีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่หวานมาก หอมกลิ่นรากผักชีและพริกไทย กลมกล่อมกำลังพอดี
Learn more

Articles, Food

ชวนทำขนมปัง โฮมเมดไม่ยากอย่างที่คิด

มาลองทำขนมปังโฮมเมดกันดีกว่าหลายๆคนคิดว่าการทำขนมปังนั้นเป็นเรื่องยาก แต่ความเป็นจริงถ้าคุณสามารถทำเค้ก ทำคุกกี้ได้ การทำขนมปังแบบพื้นฐานก็ไม่ยากเกินไปคะ
Learn more

Articles, Food

ชวนทำโรตีกินเอง อร่อยได้ทั้งเมนูคาวและหวาน

เวลาพูดถึงโรตี หลายคนคงนึกถึงโรตีทอดแผ่นบางๆโรยด้วยน้ำตาลทรายและนมข้นหวาน ที่ม้วนเป็นกลมๆห่อกระดาษตามรถเข็นหรือบางคนอาจจะเคยได้ทานเป็นอาหารคาวอย่างโรตีกับแกงเขียวหวาน แต่ทราบมั๊ยคะว่าการทำโรตีนั้นมีหลากหลายสูตร และขั้นตอนที่แตกต่างกันไป
Learn more

Articles, Food

“แตงโมปลาแห้ง” เมนูของว่างดับร้อนแบบไทยๆ

แตงโมปลาแห้ง เมนูของว่างดับร้อนแบบไทยๆ ชื่นใจด้วยรสชาติของแตงโมหวานๆ ตัดด้วยความหอมจากกระเทียมเจียวและความอร่อยของปลาแห้งเนื้อฟู ตักทานคู่กันแล้วให้ความรู้สึกกลมกล่อมได้อย่างไม่น่าเชื่อ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย แถมยังได้ประโยชน์อีกด้วย
Learn more

Articles, Food

ชวนทำเมนูปลาจานเด็ด อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ

ครั้งนี้ชวนคุณๆ มาทำเมนูปลากันค่ะ นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพ เพราะใช้น้ำมันน้อยมาก ทำปลาให้สุกโดยนำไปอบเพิ่มสารอาหารด้วยมะเขือเทศสด และขอบอกว่าเมนูนี้ถ้าคุณชอบทานผักสามารถเพิ่มผักลงไปได้อีกหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นดอกกะหล่ำบล็อกโคลี่ซูกินีแครอต แต่ต้องหั้นเป็นชิ้นเล็กเพื่อให้มั่นใจว่าผักสุกเท่านั้นเองและคุณสามารถเปลี่ยนชนิดของปลาได้ตามใจชอบอีกด้วย
Learn more

Articles, Food

Wow! “แจมบาร์ จูซ” สุดยอดสมูทตี้ผักผลไม้สุดฮอตจากอเมริกา เปิดแล้ววันนี้ที่สยามพารากอน

แจมบาร์ จูซ 00 1_re

หนุ่มสาวสายเฮลท์ตี้ต้องร้องว๊าว! เพราะวันนี้ แบรนด์ “แจมบาร์ จูซ” เครื่องดื่มสมูทตี้น้ำผักผลไม้ธรรมชาติ อันดับ 1 จากสหรัฐอเมริกา มาเปิดสาขาให้เพื่อนๆ ได้ไปทดลองความอร่อยกันแบบไม่ต้องไปไกลถึงต่างประเทศ แค่ไปสยามพารากอนก็ได้ฟินกันแล้ว ในบรรยากาศร้านสุดเฟรช ตกแต่งด้วยผักผลไม้นานาชนิด ที่มาช่วยให้ดีไซน์สุดชิคของร้านดูสดใส น่าเข้าไปลิ้มลองยิ่งขึ้่น
Learn more

Articles, Food

9 เมนูเด็ดจากเหล้ารัม

วันนี้เราจะชวนคุณไปทำอาหารที่มีส่วนผสมจากเหล้ารัม รู้มั้ยว่าแอลกอฮอล์ชนิดนี้ที่ผลิตจากอ้อยหรือกากน้ำตาลผ่านกรรมวิธีหมักจึงทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แถมยังใช้ทำทั้งอาหารและขนมได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว เราเลยนำตัวอย่างเมนูเก๋ๆ ที่ทำทานได้เองที่บ้านมาฝากตามไปดูกันเลย
Learn more

Articles, Food

“ข้าวรวมมิตรใส่เห็ด” เมนูง่ายๆ ทำกินเองก็ได้

ใครชอบทานเห็ดยกมือขึ้น @Kitchen มีเมนู “ข้าวรวมมิตรใส่เห็ด” เอาใจคนชอบทานเห็ดมาให้นำไปลองทำดู ขั้นตอนก็แสนจะง่ายดาย คุณสามารถเลือกได้ว่าจะใช้เห็ดแค่ชนิดเดียวหรือทำแบบรวมมิตรเห็ดก็ได้ หรือจะเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ชอบก็ทำให้ข้าวผัดอร่อยยิ่งขึ้น (แต่ต้องปรุงให้สุกก่อนค่ะ) ข้าวรวมมิตรใส่เห็ด
Learn more